Il rosso classico da tavola austriaca meno impegnativo è quasi sempre invariabilmente un rosso da uve Zweigelt, rustico e terroso. Quello di Dürnberg sa essere piccante e stuzzicante quanto basta a ravvivare il palato e rinfrescante perfetto per sgrassare ad esempio dopo un boccone di stinco di maiale grigio del casentino. Frutta rossa e nera, tabacco e tocco di liquirizia e pepe nero tra gli aromi, tutti aggraziati e avvolti in un corpo lieve e sapido che non esagera mai di alcol o struttura.