Fresco delicato e di una godibilità davvero contagiosa e a 360 gradi, si presenta tenute nel colore ma con naso splendido di floreale e fruttato bianco, spezie miele e camomilla. In bocca ha struttura e ricchezza che non sovrasta piatti e abbinamenti e si rivela sorprendente per pulire il palato se abbinato con salmone e finocchietto.

Dedicata al grande scrittore Scozzese Robert Burns e al suo famoso “To a Mouse” (il poema è dedicato ad un piccolo topolino di campagna ma in realtà riflette sul rapporto dell’uomo con il mondo naturale) il Timorous Beastie 10 Years Old è un premium blended whisky di soli single malts provenienti esclusivamente dalla regione Scozzese delle Highland. Questi single malts sono stati fatti invecchiare per almeno 10 anni prima di essere uniti e imbottigliati al 46,8% di vol. senza essere filtrati a freddo.