Un colore inconsueto ma più naturale del naturalmente bianco cui siamo soliti vedere in questo vino ci regalano subito sensazioni positive e sapide al naso. Un naso profondamente bianco di pesca mela e spezie con tocchi di gessosità ai quali non possiamo non immaginare anche tracce di frutta rossa fragole e lamponi. Beva notevole e semplici con pochi fronzoli ma tanta sapidità e una dolcezza solo suggerita. 86 Non solo pesce ma anche carni bianche o la classica pasta con sugo Napoletano “artusiano” con burro e carne abbondante