Siam tutti bravi a imbastire menu con i vini dolci in fondo magari affogati tra una pralina e una fetta di torta spumosa. Ma se invece provassimo per una volta i vini dolci in altri momenti del pasto? Con i primi, con qualche secondo, con i formaggi? Di certo un modo per apprezzare finalmente questi vini con un palato più fresco e reattivo rispetto a quello che ci troviamo in genere a fine pasto dopo bollicine, bianchi e rossi corposi. Su Business People in edicola questo mese ne trovate alcuni esempi stuzzicanti e, speriamo, che possano essere di ispirazione per i vostri prossimi pasti!Tra gli esempi voliamo dal Soave fino in Spagna a scoprire Montilla Y Moriles i Vin Santo Toscani della Rùfina, Banyuls dalla Francia, Caiarossa dalla Costa Tirrenica, l’Alto Adige e le sue chicche in giallo e in rosa, l’Oltrepo’ Pavese che non smette di stupire…Buon viaggio in edicola e online!
