Nel corso della serata dedicata all’Asolo Prosecco la tipologia Dry è stata abbinata non solo al dolce ma anche con le seppie inzimino e ai salumi a dimostrare la versatilità di questa tipologia troppo spesso poco considerata a tavola. Questo vino della famiglia Costa ha stile, succosità, note fruttate belle ricche e cangianti e una beva che non stanca , belle le componenti di susina, lieve vegetale rafano e sedano, miele e granola.

L’azienda vitivinicola Costa nasce più di sessant’anni fa dalla passione per la terra e la dedizione per il lavoro del fondatore Luigi Costa. Il figlio Nerino, grazie agli insegnamenti del padre e l’amore per il buon vino, ha trasformato la tradizione familiare in una vera e propria arte che si tramanda di generazione in generazione.