Malvasia e trebbiano “regolamentari”, 4 mesi di appassimento su tralicci di ferro con le uve appese lo rendono molto scuro e intrigante al naso con nocelle, mandorle, smalto e miele di castagno a dominare. Poi frutta come fichi e datteri. Bocca interessante con finale non troppo dolce ma neanche secco, persistenza nella mandorla con nota agrumata finale incantevole.
Un vinsanto di carattere.

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