Greve in chianti, la zona più “scura” e corposa del Chianti Classico Fiorentino, molte realtà diverse, profumi non esagerati come a Panzano ma bello scheletro, vini succosi e note di arancio, durone e viola ben in
evidenza. Questo figlio di annata grandiosa si rivela al naso come all’occhio ovvero pieno, deciso, vispo con naso di viola, ciliegia, tabacco dolce e venatura aranciata, bocca sapida e fresca con tannino avvertibile con piacere. Molto tipico nello stile di Calcinaia con un Canaiolo pieno e corposo a fare da contraltare ad un Sangiovese deciso.

Di seguito il video che inizia con Sebastiano Capponi a spiegarci l’azienda:

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