Vi piacerebbe conoscere meglio la Grappa? A Febbraio Partono i nuovi corsi ANAG al La Divina Enoteca (FI)

Il nostro distillato nazionale è certo molto più bevuto che conosciuto…e spesso viene apprezzato ma non per i motivi giusti o per quello che potrebbe essere, ovvero una delle eccellenze italiane che tutto il mondo ci invidia. Per scoprirlo o perfezionare la sua conoscenza ecco il prossimo corso organizzato da ANAG , oltretutto un modo per conoscere questo bellissimo locale in San Lorenzo in centro a Firenze e il suo proprietario Livio, uno dei pià bravi sommelier che abbiamo in Italia. Di seguito tutte le indicazioni.

Sono aperte le iscrizioni al corso per Aspiranti Assaggiatori Grappa e Acquaviti promosso dall’Associazione ANAG Toscana.
Il corso si tiene presso l’enoteca ” La Divina Enoteca ” in via Panicale, 19  (zona mercato centrale di Firenze)    alle ore 21,00 nei giorni :

Mercoledì   11/02     PRIMA  LEZIONE : Apertura ed illustrazione del programma, consegna del materiale didattico e presentazione dell’Anag. Introduzione alla degustazione. Il metodo e la scheda d’assaggio.

Mercoledì   18/02    SECONDA LEZIONE:  Gli scopi, la tecnica, i sensi. Principi di degustazione. Analisi attraverso la vista, l’olfatto, retrolfatto e  gusto.

Mercoledì   25/02    TERZA  LEZIONE:  Origine, la Legge ed i Regolamenti. Grappe Regionali, Etichetta. Le vie dell’Uva.

Mercoledì     04/03    QUARTA LEZIONE:  l’acino dell’uva, la chimica. La distillazione, impianti e disposizioni legislative.

Mercoledì     11/03    QUINTA LEZIONE: Alcol e cultura. Conoscere l’alcol, limiti e consigli. Alcol come alimento.

Per la partecipazione al corso è necessaria l’iscrizione all’Associazione il cui costo è di 50€ ed ha validità un anno solare.
Il costo per la partecipazione al corso è di 130€ che comprende:

  • 5 lezioni con  spiegazione di relatori qualificati e con proiezioni d’immagini
  • sarà consegnata una valigetta contenente 5 bicchieri Anag per degustatori, e il materiale didattico con le schede di degustazione. Non è previsto esame finale.

Al termine verrà conferito un attestato di aspirante assaggiatore.
Le adesioni sono valide fino all fine del mese di gennaio comunicatelo  per e-mail  lasciando il proprio nome, cognome, telefono, sarete ricontattati.
Se avete necessità di ulteriori informazioni scrivete su questa mail o telefonate o consultate i siti:    www.anag.it    o    www.anagtoscana.it.
Considerate che i tempi sono un pò stretti.

Luciano Leporatti
Pres. ANAG Toscana