Letizia Cesani Erga Omnes parla del futuro della Vernaccia di San Gimignano a Vinitaly,  un Consorzio dal grande passato non solo dai tempi di Dante ma anche dal 1963 e la prima DOC che al contempo è anche proiettato verso il futuro con l’Erga Omnes ovvero sempre più doveri e responsabilità nei confronti del territorio da promuovere.

Ecco l’intervista con il presidente:

Luigi Pizzolato e le sfide della Vernaccia di San Gimignano ai Sommelier
Cosa aspettarsi da un bianco in terra di rossi che si declina addirittura in 3 tipologie? Spieghiamo note e caratteristiche dei vini annata, selezione e riserva con anche qualche idea di abbinamento.

Lorenzo Lelli, direttore del Consorzio e i ruoli di un Consorzio
Tutti vedono e assaggiano i vini ma ignorano il grande lavoro burocratico che garantisce il rispetto del territorio e la qualità del lavoro dei vignaioli di una denominazione. Per non parlare della promozione e della grande importanza della ricerca su cloni e terreni e i tanti elementi che sfuggono ad una prima occhiata. Lorenzo ci illustra i suoi incarichi e il suo lavoro.