Etna, Vittoria e Salina sono il triangolo della meraviglie della regione più donna d’Italia. Presentiamo in trattoria all’interno del programma di Fuori di Taste 2019 un percorso di emozioni siciliane con l’olio e sottoli Incuso, i pistacchi di Bronte del pasticcere Vincente Delicacies, i pomodori Pachino, la Tuma Persa vs pecorini di Toscana, i capperi di Pantelleria e il cioccolato di Modica di Sabadì con l’aperitivo Etna Bitter, i vini di Barone di Villagrande con l’Etna e la Malvasia delle Lipari, il Cerasuolo di Avide e i distillati all’erbe di Giardini d’Amore da Roccalumera e a chiudere il caffè pregiato di Morettino. Ci sarà da divertirsi!
Ecco tutti i dettagli
Etna Bitter aperitivo
Frappato metodo classico Nutaro Avide
Etna rosato doc 2018Barone d Villagrande (in anteprima)
Etna bianco doc superiore 2017 Barone di Villagrande
Cerasuolo Etichetta nera 2017 Avide
Barocco Cerasuolo 2013 Avide
Malvasia delle Lipari doc 2014 Barone di villagrande
Frappato metodo classico Nutaro Avide
Etna rosato doc 2018Barone d Villagrande (in anteprima)
Etna bianco doc superiore 2017 Barone di Villagrande
Cerasuolo Etichetta nera 2017 Avide
Barocco Cerasuolo 2013 Avide
Malvasia delle Lipari doc 2014 Barone di villagrande
Distillati e liquori Giardini d’Amore
Ed ecco il menu a cura di Paolo Gori in collaborazione con i produttori siciliani presenti.
- Aperitivo con pistacchio con il guscio e capperi disidratati
- La Prima Pappa di primavera al pomodoro pachino e emulsione di olio Incuso
- Tagliatelle sulla lepre e cioccolato di Modica di Sabadí
- Battuta di razza Calvana e Cappero di Pantelleria
- Crostata pistacchio di Bronte Vicente Dalicacies e Lamponi
- Selezioni di Caffè Morettino (al bar)
Tutto il menu e i vini 45€ tutto compreso, info e prenotazioni 055317206 oppure via mail info@daburde.it