Torna l’annuale appuntamento con lo Champagne in trattoria con una selezione di bollicine per le vostre feste in una serata dove ne scopriremo le mille sfumature di godimento che sa regalare. Il tutto in abbinamento con un menu di Paolo Gori in collaborazione con Calvisius Caviar per rendere il tutto ancora più imperdibile….Vi aspettiamo!

Menu
Degustazione di Siberian Classic 10gr., Burrata di bufala e tartare di storione fresco.
Passatelli al midollo in brodo di cappone
Pasta con burro al caviale e lingotto di caviale.
Tegamaccio di cinta senese
Panna cotta vecchio stile

Champagne in abbinamento:
Mandois Brut Zero
Monmarthe Extra Brut Coup de Coeur
Bruno Paillard Cuvée 72 Champagne
Bruno Paillard Assemblage 2008
Gonet-Medeville Cuvée Athenais 2015 Ambonnay

Tutto il menu e i vini 65€
Lista di attesa prenotabile allo 055317206 oppure via mail info@daburde.it