Raddoppio degli eventi per Taste Firenze quest’anno con Burde! Venerdi 3 febbraio va infatti in scena il Palagiaccio Formaggio Festival con Paolo Gori alle prese in cucina con i grandi formaggi di questa splendida realtà mugellana con in abbinamento i vini della zona, pinot nero in primis…
Menu
- Tartara, carciofo e galaverna
- Tagliere di formaggi di Piccole & medie stagionature
- Pici, cacio, pepe e cipolla rossa brasata
- Tagliere di formaggi affinati
- Sfornato di ricotta, cavolfiore & blu
- Lattaiolo al caffè
Vini in abbinamento
- Borgo Macereto Doppio Senso 2021 Sauvignon, Traminer, Incrocio Manzoni
- Greto alla Macchia 2021 Podere Fortuna Chardonnay e Pinot Nero in bianco
- Coldaia Podere Fortuna 2018 Pinot Nero Igt Toscana
- Bacco di Monte 2021 Pinot Nero Igt Toscana
Vini e menu completo 55 euro
Prenotazioni allo 055317206 oppure via mail info@daburde.it
Prenotazioni allo 055317206 oppure via mail info@daburde.it