Serata speciale del nostro filone in collaborazione con Davide Bonucci ed Enoclub Siena . Avremo a confronto le grandi firme di Montalcino e del Chianti Classico raddese su un’annata tra le migliori di sempre come la 2010. Nei bicchieri stelle come Montevertine, il Marroneto, Tiezzi, Poggio di Sotto, Le Ragnaie, Monteraponi. Come menu avrete Eros Ghezzo e Paolo Gori alle prese con un menu particolare autunnale con la zucca ingrediente speciale!

Menu della serata:
Flan zucca e fonduta di blu e semi di zucca
Pappardelle al ragù di cervo,
Costine d agnello crema di zucca affumicata, polvere di rosmarino
Girella di sfoglia e ricotta con crema pasticcera alla zucca

Vini in degustazione

Rosso di Montalcino Marroneto Ignaccio 2010
Rosso di Montalcino Poggio di Sotto 2010
Brunello di Montalcino Vigna Soccorso Tiezzi 2010
Brunello di Montalcino Le Ragnaie 2010
Montevertine Toscana IGT 2010
Chianti Classico Riserva Il Campitello Monteraponi 2010

Tutti i vini e menu completo 85 euro, prenotazioni via telefono 055317206 , via mail a info@daburde.it oppure ancora ristoroconburde@palagina.it .