Siamo molto felici di incontrare di nuovo i produttori di San Casciano Classico e di misurarli nel tempo dei loro vini per capire con loro le potenzialità e le caratteristiche dei vini di questa sottozona nel corso degli anni e valutarne le potenzialità di invecchiamento. Avremo quindi un nuovo incontro in trattoria con la più giovane e dinamica UGA (o sottozona, Unità Geografica Aggiuntiva) del Chianti Classico stavolta con protagonisti Marchesi Antinori, Mori Concetta, Podere La Villa , Capaccioli , Solatione , La vigna di Argiano, Villa Le Corti Principe Corsini . In abbinamento un menu studiato ad hoc da Paolo Gori. Di seguito tutti i dettagli…
Lista vini in degustazione
- Capaccioli-Poggio Niccolini, Chianti Classico 2021
- Mori Concetta, Chianti Classico il Morino 2020
- Podere La Villa, Chianti Classico Pargolo 2018
- Solatione, Chianti Classico Riserva 2017
- Marchesi Antinori, Chianti Classico Riserva 2015
- La Vigna di San Martino in Argiano, Chianti Classico Riserva 2013
- Villa Le Corti Principi Corsini, Chianti Classico Riserva Don Tommaso 2000 (in magnum)
Menu della serata:
- Bun al tartufo marzo
- Riso di Pasqua
- Stracci del Fabbri al vero sugo
- Cosce di anatra confit e cipolle al forno
- Colomba briaca e panna alla rosa
Tutti i vini e menu completo 45€