Chi ha detto che le bollicine non invecchiano? e chi dice che il pesce di lago non può essere tra i più pregiati? Serata di gusto e piacere con atmosfera gardesana tutta speciale. Paolo Gori si ricimenta con il nostro pesce preistorico preferito e nei bicchieri ritroviamo Costaripa e le sue sensazioni uniche di finezza ed eleganza vista lago.
Menu
- Tartare di Storione fresco con Uovo sodo accompagnato da crostini con crema di burro al caviale
- Ravioli di Storione e Caviale conditi con crema di burro al caviale e spolverata di bottarga di caviale
- Vitel Storionnè
- Filetto di Storione alla piastra
- Dolce
Vini in abbinamento:
Costaripa Mattia Vezzola Cremant in magnum
Costaripa Mattia Vezzola Rosè in magnum
Costaripa Castelline Rosso Groppello Gentile 2015
Palmargentina Rosè Dolce 2016
Tutti i vini e menu completo 45€ info e prenotazioni 055317206 oppure via mail info@daburde.it