Eccoci pronti per la bella stagione! Il prossimo venerdi 20 aprile andrà in scena una serata per appassionati di Maremma, grandi spazi, grandi vini e piatti da leggenda. Fabio Chiarelotto e la sua immaginifica azienda Montepeloso in Val di Cornia a tavola con noi ci racconta il sogno di una tenuta in Maremma capace di restituire le suggestioni della Francia del sud con accento toscano tramite i suoi vini. Dal bianco e dall’ A Quo al sontuoso rarissimo e prezioso Gabbro 2010 passando per l’Eneo assaggeremo tutte le sfumature di sangiovese, cabernet, merlot e montepulciano in questo territorio bellissimo. E in cucina Paolo Gori a grande richiesta vi porterà in tavola la bistecca fritta, stracci al cinghiale e una zuppa di pesce!
Da non perderdere per nessuna ragione…
Vini in abbinamento
- Montepeloso Bianco Vermentino
- A Quo 2014 IGT cabernet sauvignon 30%, montepulciano 30%, sangiovese 20%, marselan 10%, alicante 10%
- Eneo 2013 IGT sangiovese 45%, montepulciano 35%, marselan 15%, alicante 5%
- Gabbro 2010 IGT 100% cabernet sauvignon
Menu
- Torta di asparagi
- Zuppa di pesce
- Stracci al cinghiale
- Bistecca fritta e acciugata
- Crostata di ricorda e fragole
tutti i vini e menu completo 45€ info e prenotazioni info@daburde.it o via telefono 055317206