Venerdi 20 aprile Bistecca Fritta e Gabbro di Montepeloso! I piatti di Paolo Gori e i vini della Val di Cornia in trattoria

Eccoci pronti per la bella stagione! Il prossimo venerdi 20 aprile andrà in scena una serata per appassionati di Maremma, grandi spazi, grandi vini e piatti da leggenda. Fabio Chiarelotto e la sua immaginifica azienda Montepeloso in Val di Cornia a tavola con noi ci racconta il sogno di una tenuta in Maremma capace di restituire le suggestioni della Francia del sud con accento toscano tramite i suoi vini. Dal bianco e dall’ A Quo al sontuoso rarissimo e prezioso Gabbro 2010 passando per l’Eneo assaggeremo tutte le sfumature di sangiovese, cabernet, merlot e montepulciano in questo territorio bellissimo. E in cucina Paolo Gori a grande richiesta vi porterà in tavola la bistecca fritta, stracci al cinghiale e una zuppa di pesce!

Da non perderdere per nessuna ragione…
Vini in abbinamento
  • Montepeloso Bianco Vermentino
  • A Quo 2014 IGT cabernet sauvignon 30%, montepulciano 30%, sangiovese 20%, marselan 10%, alicante 10%
  • Eneo 2013 IGT sangiovese 45%, montepulciano 35%, marselan 15%, alicante 5%
  • Gabbro 2010 IGT 100% cabernet sauvignon
Menu
  • Torta di asparagi
  • Zuppa di pesce
  • Stracci al cinghiale
  • Bistecca fritta e acciugata
  • Crostata di ricorda e fragole
tutti i vini e menu completo 45€ info e prenotazioni info@daburde.it o via telefono 055317206