Eccoci all’appuntamento annuale di approfondimento sulla syrah dal Rodano alla Val di Chiana e Cortona, un’ altra puntata del confronto tra grani territori sempre più vicini come filosofia e impronta grazie ai suoi nuovi interpreti. Di scena  stavolta “Non gettare la plastica negli oceani” con il suo bianco e rosso Cortona, Gabriele Mazzeschi con i suoi Mezzavia e Commendatore e come confronto importante Jann Chave dal nord del Rodano con il suo cru Crozes Hermitage”Le Rouvre” .

Menu
Insalata tiepida di ceci e soprassata
Riso del lampredotto
Tagliatelle carciofi e tuorlo marinato
Cinghiale ai pepi
Lattaiolo al caffè

Vini
Mezzavia Trebbiano IGT Toscana Mazzeschi 2021
Syrah Commendatore IGT Toscana Mazzeschi 2019
“Non gettare le plastica nell’oceano” Trebbiano Bianco IGT Toscana 2020
“Non gettare le plastica nell’oceano” Cortona DOC 2016
Yann Chave Crozes Hermitage Le Rouvre 2019

Menu completo e tutti i vini 45€, info e prenotazioni 055317206 oppure via mail info@daburde.it