Il prossimo venerdi 18 ottobre serata imperdibile in trattoria  se volete davvero capire la forza di attrazione di Iddu, il vulcano siciliano che attira talenti e produttori da tutto il mondo…Sono sempre di più i vignaioli produttori e personalità infatti che vengono stregati dall’Etna e le sue colate laviche, il luogo più inospitale del pianeta ma anche quello capace di dare i vini più conturbanti che possiate immaginare. I sontuosi bianchi e rossi dal potenziale inesplorato di Palmento Carranco a confronto con la solida e splendida realtà vinicola delle Langhe di Borgogno vi aspettano in una serata di arditi confronti !

Menu
Panelle al cavolo nero
Zuppa di Carrù
Pasta alla norma, carrube e pecorino stravecchio
Roast-beef tonnato tiepido
Panna cotta al diospero

Vini in abbinamento
Carranco Etna Rosso Villa dei Baroni 2020
Carrando Etna Bianco Villa dei Baroni 2023
Carranco Etna Rosso Contrada Carrando 2019
Borgogno Langhe Nebbiolo Bartomè’ 2022
Borgogno Barolo DOCG 2020
Borgogno Vermouth Bianco di Torino

Menu completo e tutti i vini 75€, prenotazioni allo 055317206 oppure via mail info@daburde.it