Ripartiamo con le nostre serate laddove eravamo rimasti con l’attesa serata dedicata all’Alto Adige e ai suoi grandi vini da monovitigno e ci troviamo il prossimo venerdi 12 giugno con San Michele Appiano. In collaborazione con una delle più prestigiose cantine del territorio vivremo insieme una serata tra gusti e sapori altoatesini con l’assaggio dei vini Sanct Valentin e della gamma più intrigante tra pinot bianco, pinot nero e il famosissimo sauvignon.
In tavolo Paolo Gori propone Faraona alle ciliegie, la torta di mandorle e altre prelibatezze di stagione che si esalteranno con le intensità trascinanti dei vini.
Vini in degustazione:
Alto Adige Sauvignon DOC “Lahn” 2019
Alto Adige Schiava DOC “Pagis” 2019
Alto Adige Pinot Bianco Sanct Valentin 2018
Alto Adige Pinot Nero DOC “Sanct Valentin” 2017
Alto Adige Comtesse Gewuerztraminer DOC Passito 2018
Alto Adige Schiava DOC “Pagis” 2019
Alto Adige Pinot Bianco Sanct Valentin 2018
Alto Adige Pinot Nero DOC “Sanct Valentin” 2017
Alto Adige Comtesse Gewuerztraminer DOC Passito 2018
Menu:
Baccalà mantecato
Zuppa di ceci e asparagi
Stracci Zafferano e guanciale
Petto di Faraona e ciliegie
Torta di mandole, limone e timo
Menu completo e tutti i vini 45€
Info e prenotazioni info@daburde.it oppure chiamate 055317206