Venerdi 11 San Casciano Classico in trattoria con Gnudi al Tartufo, Cervo stufato, tortino di carciofi e cenci

Proseguiamo le nostre serate alla scoperta di tutti i dettagli del nostro amato Chianti Classico incontrando ad uno ad uno tutti i produttori delle sue sottozone! Il prossimo venerdi 11 febbraio abbiamo organizzato una serata per scoprire insieme una delle sottozone più celebri del Chianti Classico ovvero San Casciano, dove l’eleganza e la raffinatezza sono tutto e che ha dimostrato a tutti che si possono fare grandi vini ad un passo da Firenze. In abbinamento un menu gustosissimo a base di gnudi, carciofi, cervo e cenci e zabaione per festeggiare il carnevale…vi aspettiamo!

Con noi avremo alcuni protagonisti del territorio ovvero Principi Corsini – Le Corti, Villa Mangiacane, Villa Barberino – Famiglia Nunzi Conti, Il Morino – Massimo Beccattelli, Cigliano di Sopra, La Sala, La Querce Seconda.
Menu
Tortino di Carciofi
Gnudi di Ricotta e Tartufo nero pregiato
Farinata Gialla con Cavolo Nero
Cervo stufato al Bosco
Cenci e Zabaione
Vini in degustazione
Chianti Classico Annata 2019-2018
Chianti Classico Riserva 2018-2017
Chianti Classico Gran Selezione 2016-2015
Vin Santo del Chianti Classico
Menu completo e vini in abbinamento 45€ info e prenotazioni via telefono 055317206 oppure via mail info@daburde.it