A Novembre God Save The Wine regala a Firenze la grande festa del Chianti Classico per i suoi 300 anni! Una serata di gusto sapore e di approfondimento perchè per la prima volta nelle nostre serate organizzeremo dei piccoli seminari corsi di degustazioni per insegnarvi qualche piccola di vino e abbinamenti cibo vino. Siamo nel posto ideale, festeggiare insieme e provare tutto quanto nel nostro bicchiere e nel nostro piatto…con una serie di seminari imperdibili per capire tutta la magia di questo vino…
Sono previste infatti degustazioni “diffuse” di Gallo Nero tra le botteghe del mercato, pillole di tecniche di degustazione e cooking show dalle massaie del Chianti nell’evento in programma il prossimo venerdì 11 novembre al Mercato Centrale organizzato dal Consorzio Vino Chianti Classico e da Mercato Centrale Firenze in collaborazione con God Save The Wine. Banchi di assaggio ed eventi collaterali dalle 17:00 alle 00:00 per festeggiare con la città i trecento anni del Gallo Nero.
Programma
17:00 – 00:00: degustazioni diffuse tra le botteghe del Mercato
Dalle 18.00 Barriccato a chi? minicorso semiserio sul vino(in 30 minuti)
Orari:
18:00: il vino
21:00: …e i suoi abbinamenti col cibo
22:00: il vino
23:00: …e i suoi abbinamenti col cibo
Ribollita show – lezioni di cucina chiantigiana dalle massaie del territorio
19:00: patè di fegatini
20:00: zuppe e peposo
19:00 Seminario – I territori del Chianti Classico: Panzano in Chianti, Greve in Chianti, Castelnuovo Berardenga, Gaiole in Chianti, San Casciano in Val di Pesa, Radda in Chianti, Castellina in Chianti.
(Su prenotazione)
La storia. E’ datato 24 settembre 1716 il bando con cui Cosimo III de’ Medici annunciava una precisa delimitazione degli ambiti territoriali entro i quali dovevano essere prodotti i vini del Chianti, oggi corrispondenti ai confini del territorio del Chianti Classico. Con una vera e propria anticipazione del concetto di Denominazione di Origine Controllata, la volontà del Granduca mirava a difendere dalla contraffazione un prodotto già allora noto e amato anche all’estero. Non esistono altri territori che possono vantare una storia simile, non esistono altri vini che possono legarsi a questo territorio.
Le aziende in degustazione
Barone Ricasoli
Gaiole in Chianti
www.ricasoli.it
Bindi Sergardi Winery
Castelnuovo Berardenga
www.bindisergardi.it
Borgo Salcetino
Radda in Chianti
www.livon.it
Cà di Pesa
Greve in Chianti
www.cadipesa.it
Carobbio
Greve in Chianti
www.tenutacarobbio.com
Carpineto Grandi Vini di Toscana
Greve in Chianti
www.carpineto.com
Casa al Vento
Gaiole in Chianti
www.borgocasaalvento.com
Castellare di Castellina
Castellina in Chianti
www.castellare.it
Castellinuzza e Piuca
Greve in Chianti
www.castellinuzzaepiuca.it
Marchesi Mazzei – Castello di Fonterutoli
Castellina in Chianti
www.mazzei.it
Castello di Querceto
Greve in Chianti
www.castellodiquerceto.it
Castello Vicchiomaggio
Greve in Chianti
www.vicchiomaggio.it
Colle Bereto
Radda in Chianti
www.collebereto.it
Dievole
Castelnuovo Berardenga
www.dievole.it
Cecchi Winery
Castellina in Chianti
www.cecchi.net
Fattoria Vignavecchia Radda in Chianti
Radda in Chianti
www.vignavecchia.com
Il Colombaio di Cencio
Gaiole in Chianti
www.ilcolombaiodicencio.co
La Querce Seconda
San Casciano in Val di Pesa
www.querce2.it
Lamole di Lamole
Greve in Chianti
www.lamole.com
Le Filigare
Barberino Val di Pesa
www.lefiligare.it
Lornano
Castellina in Chianti
www.lornano.it
Podere Capaccia
Radda in Chianti
www.poderecapaccia.com
Poggio ai Mandorli
Greve in Chianti
www.chiantitrambusti.it
Quercia al Poggio
Barberino Val di Pesa
www.quercialpoggio.com
Rocca delle Macie
Castellina in Chianti
www.roccadellemacie.com
Rocca di Castagnoli
Gaiole in Chianti
www.roccadicastagnoli.com
Ruffino
Castellina in Chianti
www.ruffino.it
Tenuta Bonomonte
Barberino Val di Pesa
www.bonomonte.com
Tenuta Cappellina
Castelnuovo Berardenga
www.tenutacappellina.com
Tenuta Villa Trasqua
Castellina in Chianti
www.villatrasqua.it
Vecchie Terre di Montefili
Greve in Chianti
www.vecchieterredimontefil
Villa Vignamaggio
Greve in Chianti
www.vignamaggio.com
Info e prenotazioni: 055 8228539- 3208007959 – mele@chianticlassico.com
Carnet degustazione:
calice + 3 degustazioni = 8 euro
calice + degustazioni illimitate = 15 euro
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