Venerdi 10 maggio in trattoria i vini del vento di Montauto con spiedo di cinta senese e faraona

Ci avviciniamo al termine del nostro calendario degustazioni per questa primavera ma ci aspettano tre appuntamenti bellissimi! Iniziamo venerdì 10 maggio con una serata con Riccardo Lepri e la Tenuta di Montauto, una insolita Maremma del vento che esalta i vitigni bianchi e nordici come il pinot nero ed è a che storica patria del Ciliegiolo, l’antenato del sangiovese toscano. Avremo con noi Riccardo e i suoi vini unici bianchi e rossi di spessore e carattere particolare, tutti da scoprire con la cucina di Paolo Gori che pesca a piene mani dalle suggestioni di stagione.

 
Menu della cena
Torta d’erbi
Carabaccia di primavera
Tagliatelle al ragù di faraona
Spiedino di cinta senese all’aspretto di lampone
Crostata di fragole
 
Vini in abbinamento
Metodo Classico Rosato Sangiovese 100%
Stacciolo Rosato Maremma Toscana DOC 2018
Ciliegiolo 2017 Igt Toscana
Enos I Igt Sauvignon Blanc Vecchi Vigne 2016
Pinot Nero 2017 Igt Toscana
 
Tutti i vini e menu completo 35€ info e prenotazioni 055317206 e info@daburde.it
 
E per i prossimi eventi…abbiamo ancora qualche minimo posticino!!!

Venerdi 17 maggio Provenza e Champagne in rosa il vino che fa tendenza oggi è il rosato e la scuola è sempre francese…dalla Costa Azzurra con La Verrerie e la magia en rose di Piper Heidsieck  55€

Venerdi 14 giugno Krug e Dom Perignon P2 2002, la serata mito con i capisaldi del piacere Champagne  115€

Vi Aspettiamo!