Riscopriamo Capannelle una delle aziende più illustri del Chianti Classico che ci presentano la loro Riserva e la Gran Selezione con una chicca storica di Solare, il mitico supertuscan a base sangiovese e malvasia nera che ha stregato il mondo del vino dagli anni 90. In apertura il mitico Chardonnay ad abbinarsi con le fragranti foglie di cavolo nero preparate da Paolo Gori. Come abbinamento pappardelle al cinghiale e guancia brasata…
Menu
Cavolo con le fette
Riso integrale e fagioli coll’occhio
Pappardelle al cinghiale 🐗
Guancia brasata
Cenci al vin santo
Vini in abbinamento
Chardonnay 2015
Chianti Classico Riserva 2014
Chianti Classico Riserva 2013
Chianti Classico Riserva 2010
Chianti Classico Gran Selezione 2013
Solare 2006
Tutto il menu completo e vini in abbinamento 45€ info e prenotazioni 055317206 e info@daburde.it