Grazie alla disponibilità di Filippo Cintolesi di Podere Erbolo e di Michele di Monteraponi, siamo riusciti a ri-organizzare la cena dibattito sul Sangiovese che abbiamo dovuto annullare all’ultimo momento per problemi organizzativi. La formula è la stessa della volta scorsa, ovvero assaggi di piatti toscani annaffiati da puro semplice e genuino Chianti Classico da Radda e Castellina, due dei terroir storici di questa denominazione. Tra le etichette il mitico Salvino del Podere Erbolo e il pluripremiato Chianti Classico Riserva di Monteraponi. Al “microfono” e sul video si alterneranno Filippo, Michele e Andrea Pagliantini il blogger poeta che spero abbiate cominciato a conoscere in questi mesi e Maurizio Bucciarelli dell’Antico Podere Casanova, sempre di Castellina. Tutti personaggi senza peli sulla lingua e appassionati del loro lavoro che hanno voglia di discutere e ascoltare consumatori, enotecari, clienti e chiunque sia interessato a fare un punto sulla situazione del Sangiovese nel Chianti Classico e non solo.

Quindi da oggi ri-apriamo le prenotazioni, Venerdì 6 Giugno cena dibattito, 8 vini, assaggi, antipasti, minestre, secondi e dolce a 25 euro tutto compreso, dalle ore 20:45.