Il prossimo venerdi 25 settembre ripartiamo alla grande con le nostre serate di degustazione con la “Val di Chiana nel piatto ma anche nel bicchiere” grazie a Gabriele Mazzeschi e Tunia, due giovani aziende e produttori che spaziano dal sangiovese al syrah passando per cabernet e vermentino realizzando vini sorprendenti e gusti indimenticabili per dei giovani viticolturi di cui sentirete presto parlare…E nel menu, spazio alla grand carne della zona e ai profumi di stagione!
- Menu della serata:
Bomboloncini di fichi e caprino fritti e salame di cinta
Panzanella con l’erba porcellana e pancetta croccante
Ruote pazze al ragù di Chianina.
Punta di petto di Chianina alla brace
Crostata di fichi e mandorleVini in degustazione
Tunia (Civitella in Val di Chiana- AR)
Chiarofiore 2012 Trebbiano e Vermentino
Chiassobuio 2009 Sangiovese Canaiolo Colorino
Chiassomoro 2009 Cabernet SauvignonGabriele Mazzeschi (Castiglion Fiorentino, AR)
Mezzavia 2014 bianco trebbiano malvasia
Foramacchie 2013 sangiovese
Syrah “Commendatore” 2013Vini e tutto il meno 35€
Prenotazioni via mail info@daburde.it e via telefono 055317206