Fare questo lavoro a volte è davvero meraviglioso, specie quando metti insieme 11 tra le più grandi famiglie toscane produttrici di vini (qui tutte le foto, vini ed etichette) ad uno stesso tavolo e fai condurre la serata a Leonardo con organizzazione Studio Umami: il minimo che ti possa capitare ü di passare un’ora incantevole e rilassante in cui riesci finalmente a rispondere alla domanda di tutti, ovvero se la mitica 1997 è stata una delle annate più grandi di sempre o la più sopravvalutata.
Dalle parole di molti produttori emerge soprattutto che si è gridato all’annata del secolo perchè è stata la prima delle annate veramente calde e quindi valori molto alti babo ed estrazione, uve molto mature già a metà settembre (per il sangiovese) quindi alcol, potenza estratto. Poi gelate primaverili che avevano ridotto le rese già in anticipo hanno fatto il resto. Quindi bella acidità e ricchezza di estrazione, combinazione notevole per una grande annata. Poi in realtà il gran caldo ha portato molti problemi ad aziende meno attente e che seguivano non passo passo il vigneto con il caldo che ha preso molti alla sprovvista, cosa che oggi non accadrebbe.
Quindi per alcune aziende sicuramente una annata splendida, ma assolutamente non per tutte e infatti càpita sovente di aprire bottiglie già molto avanti come evoluzione, poca acidità e molto fini. Tra i vini presentati bella la trilogia chiantigiana con le differenze di terroir che si sentono molto di più con l’evoluzione che in gioventù e generale prevalenza per piacevolezza e succosità per i supertuscans e primato assoluto ad Ornellaia, alla sua prima vera annata da “grande”. Sopresa della serata il Poggio Valente, prodotto per la prima volta proprio nel 1997 con Sangiovese ed alicante.
Le aziende e i vini presenti:
Badia a Coltibuono
Sangioveto Igt Rosso Toscana (Gaiole in Chianti – Siena)
Granato bello carico, gamy , arancio candito, juta, smalto leggero, frutto carnoso ma sotto spirito, bocca un po’ esile ma sostenuta da bella acidità di fondo, balsamico mentolato, finale caldo 85
Boscarelli (presentazione in video dell’annata)
Vigna del Nocio Vino Nobile di Montepulciano Docg (Montepulciano – Siena)
Tabacco cuoio caramella inglese sapido fin dal naso, pepe noce moscata, bocca molto equilibrata, c’è anche merlot, bevibilissimo gustoso mora ecassis vivi 84
Casanova di Neri (presentazione in video dell’annata)
Cerretalto Brunello di Montalcino Docg (Montalcino – Siena)
Ricchissimo dal colore , mirtilloe amarena, leggero terziario, balsamicoe pepeverde suadente, naso invitante, lacca e liquirizia, tabacco mentolato, bocca piccante persistente, cioccolato, caffè 89
Castello di Fonterutoli (presentazione in video dell’annata)
Siepi Igt Rosso Toscana (Castellina in Chianti – Siena)
Cacao e tostature, ribes, cassia, sangue, animale leggerissimo, amarena bellissima, bocca ricca quasi sontuosa, giusto grado di maturazione, tannino perfetto, vino godibilissimo, leggero calore nel finale, bocca fresca grazie al sangiovese 91
Felsina (presentazione in video dell’annata)
Rancia Chianti Classico Riserva Docg (Castelnuovo Berardenga-Siena)
Bellissimo colore nell arancio, caffe e humus, molto sangiovese, lacca frutta sotto spirito marasche, dattero, fungo, humus della berardemga,anice. Bocca lieve, elegante, equilibratissimo, finale balsamico e giustamente caldo, una coccola mai stucchevole. 88
Fontodi (presentazione in video dell’annata)
Vigna del Sorbo Chianti Classico Riserva Docg (Panzano in Chianti – Firenze)
Sandalo, animalesco, ginger e pepe, noce moscata, fiori secchi, rosa, . Bocca integra e ferma, non lunghissimo ma coinvolgente. 85
Le Pupille (presentazione in video dell’annata)
Poggio Valente Morellino di Scansano Docg (Istia d’Ombrone – Grosseto)
Mallo di noce, mandorle, Erika, miele di castagno, naso bellissimo esorprebdente, mirtillo e fragola, .bocca perfetta dinamica tannino dolce finale agrumato, grande vino davvero. 93
Tenuta dell’Ornellaia (presentazione in video dell’annata)
Ornellaia Bolgheri Superiore Doc (Castagneto Carducci – Livorno)
Legno aromatico, felce, ginepro, mora confettura, prugna, fine ma incantevole. Bocca stupenda leggerissima, equilibrio perfetto, integro e vivissimo, sapido ma dolce, spettacolare 95
Ruffino (presentazione in video dell’annata)
Riserva Ducale Oro Chianti Classico Riserva Docg (Castellina in Chianti – Siena)
Sangiovese tipicissimo, tartufo, accenno goudron, buccia d arancia, frutta secca, bocca in punta di piedi, bevibilissima, tannino ottimo, 86
Selvapiana
Chianti Rufina Riserva (Rufina – Firenze)
Naso ricco e subito accattivante, arancio, caramella inglese, orzo, pepe, cuoio pellame nobile, . Bocca sapida dritta, bellissimo. 92
Tenuta di Capezzana (presentazione in video dell’annata)
Ghiaie della Furba Igt Rosso Toscana (Carmignano – Prato)
Mora piena, pepe rosa e nero, cuoio, ribes, caffè, antiquariato, bocca sapidissima leggermente affumicata, tannino sferzante, acidità sostenuta, vino decisamente in piedi, quasi scontroso. Assolutamente da bere a tavola, da meditazione tra un bel pò… 87