Riscopriamo insieme gusto e caratteristiche del Pugnitello con Corte alla Flora, azienda di Montepulciano dedita al Nobile e al Rosso di Montepulciano ma che ha sempre avuto una vena sperimentale e di riscoperta della tradizione, esemplificata al meglio dal Pugnitello in purezza, vino interessante per capire le sfide che questo autoctono toscano improvvisamente tornato di moda può offrire al vignaiolo.

Ne parliamo con Massimo Fabiani durante l’ultimo God sAve The Wine a Firenze: