Il Trentino a cena con le sue Grappe: serata di incontro e approfondimento in collaborazione con ANAG e Istituto Grappa Trentino con una cena appositamente studiata da Paolo Gori e le bollicine del TrentoDOC in apertura . Ecco il menu completo e programma della giornata:
ANTIPASTO

Baccalà Montebianco e Norcineria

PRIMI PIATTI
Riso coi fagioli con l’occhio e pancetta affumicata croccante
Spaghettone Fabbri al sambudello

SECONDO PIATTO
Capriolo alle mele

DOLCE
Mousse di cioccolato con l’olio evo e sale

In abbinamento ai piatti saranno proposti Spumanti TrentoDOC e Grappe di diverse tipologie (aromatiche, bianche, invecchiate) che saranno forniti dall’Istituto di Tutela

Nel pomeriggio seminario per operatori e giornalisti, a seguire dalle 20:30 cena e degustazione aperta al pubblico
Costo serata 35 € , soci ANAG 30 €

Info e prenotazioni 055 317206 e info@daburde.it