Una piccola grande scoperta di God Save The Wine, forse l’unica in Toscana a vinificare in bianco il sangiovese! La produzione di vino è solo una piccola parte dell’attività aziendale che copre 1000 ettari di bellissime colline in una zona off ma decisamente da scoprire come la Colline Pisane. Siamo tra il fiume Sterza e la valle del fiume Cornia e sono bene 18 i poderi che compongono la Tenuta che dedica alla viticoltura i 30 ettari migliori tra sangiovese, cabernet franc, syrah e merlot. Da un territorio nuovo, produrre vino è già di per sè un atto molto creativo, ne parliamo con Andrea Rauni:
1. Il vino ha bisogno di nuove idee o di nuove persone?
SI, SIA DI NUOVE IDEE CHE DI NUOVE PERSONE CHE DI NUOVI VINI E APPROCCI AL VINO
2. Il vino ha bisogno più di un iPhone o di un PC? Quanto usi e quanto usa la tua azienda Internet? Facebook solo per chiacchere o anche strumento Business?
IL VINO HA CERTAMENTE PIU’ BISOGNO DI UN IPHONE CHE DI UN PC: IL PIACERE DI GUSTARE UN BUON VINO PUO’ CAPITARE NEI MOMENTI E NEI LUOGHI PIU’ DISPARATI. INTERNET SICURAMENTE USATO ANCHE IN AZIENDA, MA DA SVILUPPARE CONTINUAMENTE E FARE IN MODO DI CONIVOLGERE SEMPRE PIU’ IL CONSUMATORE O IL CURIOSO. FACEBOOK DA STRUMENTO PER CHIACCHIERE A STRUMENTO DI BUSINESS PER L’AZIENDA
3. L’idea più pazza che hai realizzata per far conoscere il tuo vino. oppure quella che hai sempre voluto fare ma non hai mai osato…
FARE IL VINO MI SEMBRA AL GIORNO D’OGGI L’IDEA PIU’ PAZZA CHE UNO SI POSSA IMMAGINARE
Vini in degustazione:
- Santabarbara, IGT Toscana 2011
- Syrah Podere Le Vizzate, IGT Toscana 2011
- Rosso Podere Le Croci, IGT Toscana 2011
TENUTA DI CANNETO
Canneto di Monteverdi Marittimo
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