Raramente si incontra un balsamico così intenso e perfetto in un vino rosso, figuriamoci in un vino siciliano. Mentre invece qui i raggi del sole di Trinacria baciano il cabernet regalando in quest’annata un naso straordinario di intensità rara tutto giocato su balsamico e speziato e con la frutta solo in seconda battuta. Gusto e bocca non molto persistenti ma appaganti e con notevole persistenza. Manca solo un po’ di corpo (che non mancava in altre annate) ma la soddisfazione è comunque grande nello scoprire un vino che sposteremmo 1000km più a nord per grazia e stile.