[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=1JRIkUWZGbI[/youtube]
Non solo una delle sale degustazioni più spettacolari d’Italia, ma anche vini che incarnano una idea moderna del Lazio con Cesanese, Grechetto e Malvasia unite a (poco) internazionale. Da assaggiare un Rùtilo selvatico quanto basta e un Diomede da Grechetto e Fiano imponente e sontuoso. Merito del Lago, del mare e del terreno vulcanico, quando si dice terroir…
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=Q5ZuJlu2w7A[/youtube]
Vicino Tarquinia c’è una azienda agricola grandissima con mercato e spaccio interno frequentatissimo e soprattutto c’è Giovanni che ci fa capire cosa signfichi vivere e fare vino in questa terra…e vi invita ad un assaggio “relax” del Soremidio da uve montepulciano.
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=vj0CW2x2WTs[/youtube]
Fenomenologia del sagrantino e del suo impatto sulla tavola….non è vero che il Sagrantino va solo sulla cacciagione! e per dissetarsi ogni giorno ecco il Rosso di Montefalco di Adanti. E, a proposito, ricordatevi l’appuntamento a Bevagna per le Gaite, 17-27 giugno in pieno medioevo a Bevagna!
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=ObblSdJroWI[/youtube]
A verona, ripercorriamo le tendenze nel Chianti Classico con Fattoria Casa Sola e come si è evoluto nel corso degli anni lo stile, e comunque a noi le uve bianche nel Chianti piaccione sempre e comunque!
Poi siamo anche di quelli che un pò di cabernet e merlot nella riserva, specie se deve essere venduta in tutto il mondo, non sono il male della terra, anzi…
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=nTs7faMryaw[/youtube]
Non solo cristalli e brillanti, Diadema è anche bag in box, e di quelli che ti fregano…
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=UbxEm1h0ORE[/youtube]
Dal nuovo grande cru Bastignano (che diventerà una Riserva con menzione di “Vigna” con l’annata 2008) ai nuovi “Piegaia” dai vigneti giovani, quando si presentano al mercato 5 etichette con il Gallo Nero sopra vuol dire che si crede davvero tanto nella Denominazione e che il terroir ha tutte le potenzialità per esprimersi a vari livelli.
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=j1-GKgtcfjE[/youtube]
Nobile di Montepulciano sotto mentite spoglie, grande vino e grandi idee dietro, che il vino non è mai solo una bevanda ma un microcosmo di interessi e suggestioni, parla Salcheto.
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=MxHYa-3pDG4[/youtube]
Poi con calma vi racconto tutto, ok?
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=Pz4cRFLW4Bk[/youtube]
Due parole sui bianchi grandissimi di Orvieto e qualche ricetta curiosa per il Calcaia muffato.
Finisce oggi il countdown per Vinitaly e mi rimane l’ultimo post “utile” prima di gettarmi nel vortice degli assaggi per presentarvi le aziende che troverete se deciderete di passare a trovarmi e far due chiacchere al padiglione 8, settore E5. Vediamo l’Umbria con 2 sole realtà iche rappresentano la storia antica dell’Umbria, e quindi Orvieto e i Bianchi di Barberani e la nuova Umbria rossa su tutte le ribalte con Adanti e il Sagrantino di Montefalco. (altro…)