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Vini in aereo: cosa bere in alta quota?

12/02/2014Andrea GoriBusiness People Articoliadami, alta quota, business class, business people, Champagne, lista vini, setteponti, vini

Per apprezzare le mille sfumature dei grandi vini l’aereo non sembrerebbe certo l’ambiente migliore ma ciò nonostante dovendo percorrere in un anno molte miglia chiusi in una cabina a 10mila metri di quota non riusciamo a rinunciare al piacere di gustarsi del vino. Ma che caratteristiche deve avere un vino per essere scelto dalle aziende per queste carte dei vini così particolari? E soprattutto si possono dare dei consigli per chi viaggia in modo da rinunciare al piacere di un bel calice ogni tanto? su Business People in edicola tutte le risposte a queste e altre domande… (altro…)

La Sardegna di Natale a Firenze per God Save the Wine all’Hotel Bernini 11 Dicembre con i vini di Pala!

29/11/2013Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, cannonau, christmas, degustazione, festa natale, god save the wine, hotel bernini, isola, leonardo tozzi, nasco, pala, riccardo chiarini, sardegna, vini, wine tasting

Mario,titolare della cantina sarda che porta il suo cognome dove lavora insieme a tutta la sua famiglia, ha scelto di impiegare vitigni che sono un concentrato di storie dell’isola, sia che si tratti di rossi a base Cannonau, Carignano, Bovale, Monica sia nei Vermentini così come nel vino dolce dall’antico vitigno autoctono Nasco, battezzando poi i vini con nomi sardi che evocano una sapienza antica. (altro…)

Le nuove aspettative sul vino biologico nel 2013, intervista a Faye Lottero di Fattoria Lavacchio, Rufina

17/02/2013Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, biologico, cedro, Champagne, degustazione, faye, faye lottero, firenze, firenze spettacolo, florence, god save the wine, lavacchio, leonardo tozzi, obika, palazzo tornabuoni, rai uno, riccardo chiarini, rufina, tasting, via tornabuoni, vini

L’aspettativa fondamentale per il 2013 potrà essere (ancora?) legata al vino biologico che va spiegato ai consumatori nei dettagli perchè l’etichettatura e le regole europee non sono così chiare e trasparenti per tutti. La coscienza diversa dei consumatori porta a consumare meno meglio e più sano e i vignaioli dovranno farsi trovare pronti a comunicare e spiegare le differenze tra prodotti convenzionali e non. (altro…)

Vermentino vino del futuro e non solo nel 2013, ma occhio alla tipicità territoriale. Intervista con Ivan Giuliani a Terenzuola

15/02/2013Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineandrea gori, apuane, Champagne, colli di luni, corsica, degustazione, firenze, firenze spettacolo, florence, fosso, god save the wine, ivan giuliani, leonardo tozzi, obika, palazzo tornabuoni, riccardo chiarini, tasting, terenzuola, vermentino, verticale, via tornabuoni, vini

Un vitigno che regge stress idrici e calore e che dona profumi accattivanti e minerali, ovvio che il Vermentino stia attirando attenzione dalla Cina fino agli Stati Uniti passando per l’Australia. A maggior ragione occorre nei territori storici mediterranei (Corsica, Sardegna, Costa Toscana e Ligure) investire sulle caratteristiche che il territorio regala ai vini prodotti con questa uva. (altro…)

2013 anno del Vulcano e dell’energia, ne parliamo con Pasquale Lunati di Taverna dal Vulture

14/02/2013Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineaglianico, andrea gori, Champagne, degustazione, emiliano falsini, firenze, firenze spettacolo, florence, god save the wine, leonardo tozzi, obika, palazzo tornabuoni, pasquale lunati, riccardo chiarini, tasting, taverna, via tornabuoni, vini, vulture

Non esiste solo un mercato ma almeno occorre distinguere tra mercato interno ed estero nel quale aziende come quella di Pasquale hanno capacità di farsi ascoltare soprattutto al di fuori dell’Italia. Specie se raccontano di un territorio magico come è quello del vulcano Vulture. (altro…)

Per il 2013 allargare i nostri confini nel bicchiere e nella testa, intervista a Roberto de Filippo da Montefalco

11/02/2013Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineandrea gori, biodinamica, Champagne, degustazione, di filippo, Feteasca, firenze, firenze spettacolo, florence, god save the wine, leonardo tozzi, obika, palazzo tornabuoni, riccardo chiarini, romania, sagrantino, tasting, via tornabuoni, vini

La scommessa all’est in cerca delle origini del vino europeo ha portato Roberto de Filippo da Bevagna fino in Romania e ancora più all’est, quasi un vaso di Pandora di vitigni autoctoni da riscoprire, un secondo mondo del vino molto diverso dal “nuovo mondo” enoico. (altro…)

Nel 2013 si vedranno i primi “Terre di Pisa”, un modo di rivalutare la Valdera come zona del futuro, con Podere la Chiesta

09/02/2013Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineandrea gori, Champagne, degustazione, firenze, firenze spettacolo, florence, god save the wine, leonardo tozzi, obika, palazzo tornabuoni, podere la chiesa, riccardo chiarini, sabiniano casanova, tasting, terricciola, via tornabuoni, vini

Difficile sperimentare e “provare” con il vino, l’annata ci segue o non ci segue ma quasi sempre il vino sarà migliore di anno in anno se l’attenzione e il lavoro rimane grande. Nella Valdera si produce vino da secoli e solo oggi c’è riscoperta turistica ed enologica della zona, una zona terra di mezzo tra sangiovese storico e nuovi territori della costa, anche se il mare con i fossili nel terreno non manca certo da queste parti… (altro…)

Nel 2013 un territorio che dal 900 a.C. produce vino può guardare con ottimismo al futuro, come Pagani de Marchi da Montescudaio

07/02/2013Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineandrea gori, cecina, Champagne, degustazione, firenze, firenze spettacolo, florence, god save the wine, leonardo tozzi, montescudaio, obika, pagani de marchi, palazzo tornabuoni, principe guerriero, riccardo chiarini, tasting, val di cecina, via tornabuoni, vini

C’è la crisi e i soldi sono sempre meno ma ormai è una condizione standard con cui convivere quindi il concetto di qualità prezzo deve essere fondamentale e al contempo bisogna comunicare la storicità di una zona come Montescudaio che è antichissima e peculiare. (altro…)

Nel 2013 non esiste più un consumatore tipo, serve strategia territoriale come quella di Fattoria di Fibbiano

05/02/2013Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineandrea gori, ceppatella, Champagne, degustazione, fibbiano, firenze, firenze spettacolo, florence, god save the wine, leonardo tozzi, matteo cantoni, obika, palazzo tornabuoni, riccardo chiarini, tasting, terricciola, via tornabuoni, vigna centenaria, vini, vino

Non si possono definire consumatori tipo e profili di persone sui cui gusti adattare e modellare i propri vini. I mercati sono troppo vari per questo e il modo di lavorare sarà seguire il territorio e le sue potenzialità senza stravolgerlo. (altro…)

Rispetto dei vini veri e che rispecchiano un territorio, la sensibilità del 2013 per Fabio Cenni di Colle Santa Mustiola

03/02/2013Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineandrea gori, Champagne, colle santa mustiola, degustazione, Fabio Cenni, firenze, firenze spettacolo, florence, god save the wine, leonardo tozzi, obika, palazzo tornabuoni, poggio ai chiari, riccardo chiarini, tasting, via tornabuoni, vini

Se fai vino in un posto dove prima di te lo facevano gli Etruschi capisci che non succede niente per caso nel mondo del vino. (altro…)