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Il ruolo dei Vigneron nella globalizzazione del vino | tutti i video della Tavola Rotonda

06/12/2011Andrea GoriBiodinamica e vini naturali, Burde Web TV!, Convegni Seminari Simposiandrea gori, antonio paolani, costantino charriere, europa, fivi, francia, interventi, italiani, les cretes, mario fregoni, mercato, piacenza, riprese, saverio petrilli, video, vignaioli, vigneron

Passati due giorni di Purgatorio non ben identificati , ecco finalmente disponibili i video integrali degli interventi della Tavola Rotonda FIVI di sabato scorso a Piacenza, un momento fondante per il futuro dei vignaioli che hanno scelto web, terroir e comunità come le tre parole maestre su cui costruire il loro futuro ma anche quello di tutta la grande Italia del vino. Ma davvero i vignaioli saranno i salvatori del nostro mondo enoico? A chi era sabato a Piacenza in sala di dubbi non ne sono rimasti, per chi non c’era, ecco quanto è successo e quanto ci siamo detti. (altro…)

Come usare il web per raccontare la terra, piccola guida di sopravvivenza per vignaioli all’epoca della globalizzazione

04/12/2011Andrea GoriConvegni Seminari Simposi, internet e mediaandrea gori, antonio paolani, costantino charriere, europa, fivi, francia, italiani, les cretes, lezione, marketing, mauro fregino, mercato, piacenza, saverio petroli, video, vignaioli, vigneron, web

Oggi a Piacenza più di 200 vigneron e vignaioli d’Europa riuniti per il Mercato ma anche per una Tavola Rotonda sulle sfide della globalizzazione e su come il vignaiolo posso affrontarle. Chiamato a dare alcune indicazioni sulle opportunità che il web offre ai vignaioli, ho fatto il mio intervento ad una platea interessata e spero coinvolta, anche perchè davvero il web può salvare la terra, i terroir e il lavoro di tanti vignaioli, a patto che ci si renda conto dell’opportunità e la si sappia sfruttare. (altro…)

La cultura della gioia, bevibilità e inesportabilità della Valpolicella: video intervista Trabucchi

30/08/2011Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineamarone, biologico, degustazione, famiglia, festa, fiesole, God Save The Wine, intervista, libro, obiettivotre, recioto, trabucchi diritto privato, video, vino, ylenia caioli

La famiglia Trabucchi con la loro azienda biologica ormai da decenni, ha uno scopo preciso ovvero quello di portare la Valpolicella sulle nostre tavole in tutte le sue sfumature rifuggendo esagerazioni e caricature che hanno fatto di un vino come l’Amarone un prodotto forse lontano dalla sensibilità del consumatore medio italiano. (altro…)

Vino d’Estate| Bollicina sì ma non qualsiasi, perchè #Mario dovrebbe provare un Satèn? E poi è vero che il rosato è solo per donna?

26/08/2011Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineandrea gori, bellavista, degustazione, firenze, firenze spettacolo, franciacorta, leonardo tozzi, millesimato, moretti, museo bardini, obiettivotre, riccardo chiarini, rosato, rosè, satèn, tasting, teresa caniato, terrazza bardini, video, vino, ylenia caioli

Non solo delicatezza e profumi soffici e gentili ma anche una capacità di abbinarsi ai piatti impressionante per il satèn, tipologia esclusiva della Franciacorta. Ma la capacità di movimentare qualsiasi abbinamento è forse ancora più netta quando si assaggiano i rosati di Contadi Castaldi sia nel rosè “base” ma soprattutto con il millesimato dotato di corpo e struttura notevoli che ogni anno ne fanno un best seller. Scopriamo perchè con Weruscka Degrassi all’ultimo God Save The Wine a Terrazza Bardini. (altro…)

Vino d’Estate| 50 anni di Chianti Geografico ripartono da Molinlungo e dai coltivatori per parlare a #Mario

25/08/2011Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineandrea gori, chianti classico, cinquant'anni geografico, compleanno, degustazione, firenze, firenze spettacolo, florence, gaiole, greve, leonardo tozzi, marco toti, molinlungo, museo bardini, obiettivotre, radda, riccardo chiarini, tasting, terrazza bardini, video, vino, ylenia caioli

Uno dei vini più diretti e immediati che si possano immaginare per #Mario sono senza dubbio i prodotti del Geografico che oltre a prodotti molto tradizionali propone anche vini più facili con uso anche di merlot oltre al Sangiovese (di cui abbiamo esempi grandi con la Riserva Montegiachi o la Contessa di Radda). E visto che siamo in Estate ecco anche il Vermentino dalla Maremma. Ne parliamo con Marco Toti durante l’ultimo God Save The Wine a Terrazza Bardini. (altro…)

Vino d’Estate | Grigliate di pesce ma non solo con la costa Toscana e Castiglion della Pescaia con Tenuta La Badiola

22/08/2011Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineacquagiusta, alicante, andana, andrea gori, bianco, castiglione, costa, degustazione, firenze, firenze spettacolo, leonardo tozzi, maremma, moretti, museo bardini, obiettivotre, pescaia, riccardo chiarini, rosato, sergio marchetti, tasting, terramoretti, terrazza bardini, toscana, vermentino, video, vino, ylenia caioli

Piacevolezza, sapidità e note saline proprio del mare a poche centinaia di metri di distanza per una Tenuta capace di esprimere la mediterraneità dei propri vini con un Vermentino molto minerale e fragrante, un rosato esemplare da Alicante e un rosso di bella impronta piacevole adatto a serate in compagnia e grigliate di soddisfazione.

Ne parliamo con Sergio Marchetti durante l’ultimo God Save The Wine a Terrazza Bardini. (altro…)

Vino d’Estate | La Sicilia e il vulcano spiegati a #Mario con Antichi Vinai e i vini Pietra Lava

19/08/2011Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Winealessandra deiana, andrea gori, bianco, carricante, degustazione, firenze, firenze spettacolo, leonardo tozzi, marmugi, museo bardini, nerello, nerello mascalese, obiettivotre, pietralava, riccardo chiarini, rosato, rosso, tasting, terrazza bardini, video, vino, vulcanico, ylenia caioli

Un terreno tra i più vocati per tessitura e composizione permettono sull’Etna di produrre vini delicati eleganti e fini, quasi insospettabili se uno pensa alla Sicilia. Ma appunto un piccolo mondo da scoprire piano piano come dimostrano i vini di Antichi Vinai azienda con storia centenaria ma al passo con i tempi per proposte e stimoli al mercato. Ne parliamo con Alessandra Deiana allo scorso God Save The Wine a Terrazza Bardini. (altro…)

Vino d’Estate | Zanotto Colfòndo e Casa Belfi, non chiamatelo prosecco

16/08/2011Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineandrea gori, bele, belfi, capsula ceramica, casel, colfondo, degustazione, doschei, firenze, firenze spettacolo, leonardo tozzi, museo bardini, nuovo, obiettivotre, prosecco fermo, riccardo chiarini, tasting, terrazza bardini, tradizione, video, vino, ylenia caioli, zanotto colfondo

Le apparenze ingannano ma stimolano se si tratta di vini storici ma con una nuova sensibilità come dimostra il fenomeno colfòndo che è partito dal web e dai coltivatori storici della zona per approdare sulle tavole. Ma le scoperte non si limitano ad assaggiarne due tra i più luminosi esempi della tipologia come lo Zanotto Colfòndo o il Casa Belfi ma anche al Doschei, un prosecco fermo non filtrato capace di mettere in evidenza un fruttato cui non eravamo più abituati… Ne parliamo con Enrico Rana durante l’ultimo God Save The Wine a Terrazza Bardini. (altro…)

Vino d’Estate | Cosa propone il Salento #Mario con Paolo Cantele

12/08/2011Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineabbinamento, andrea gori, cantele, cozze, degustazione, firenze, firenze spettacolo, grigliata, leonardo tozzi, museo bardini, negroamaro, obiettivotre, riccardo chiarini, rosato, salento, tasting, terrazza bardini, video, vino, ylenia caioli

I vini pugliesi non sono nè pesanti nè alcolici nè con le puzzette e in special modo il negroamaro che oltre ad essere un gruppo musicale è una delle uve con maggiori potenzialità del nostro paese per i rosati ma anche grandi rossi. Ne abbiamo parlato all’ultimo God Save the Wine con Paolo Cantele che ce ne racconta ogni sfumatura. (altro…)

Vino d’Estate| dal Duca d’Aosta fino a #Mario, la Riserva Ducale Ruffino e i suoi 80 anni di storia

11/08/2011Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wine80 anni, andrea gori, degustazione, film, firenze, firenze spettacolo, folonari, francesco sorelli, leonardo tozzi, museo bardini, obiettivotre, prada, riccardo chiarini, riserva ducale, ruffino, tasting, terrazza bardini, video, vino, ylenia caioli

Ottant’anni che hanno visto il Chianti Classico rivoluzionarsi ma che comunque ha sempre saputo mantenersi sulle tavole più importanti del mondo a partire dal consumatore che per la prima volta si approccia ai vini Toscani. Un compito impegnativo e sempre importante cui Ruffino non si è mai sottratta. Ne ripercorriamo le tappe con Francesco Sorelli durante l’ultimo God Save The Wine a Terrazza Bardini. (altro…)