Esempio dei più lampanti della moderna enologia applicata ad un vitigno già di per sè adatto al mare, ecco un Vermentino che raccoglie influssi marini non poi così troppo lontani e al contempo raccoglie gli stimoli di un Montecucco regolato dall’Amiata alle spalle. (altro…)
Zona del Candia, viticoltura eroica su terrazze strappate alla montagna (che di collina diviene difficile parlare qui…), il marmo che affiora, la fatica della coltivazione, tutto fuso nell’etichetta di questo vino che regala non a caso come prime note olfattive una mineralità presente e particolare. (altro…)
Familiare che più familiare non si può, struttura classica di periferia ma ricca di fascino e perfetta per una serata rilassante serviti in maniera cordiale e casalinga. Cibo perfetto e adeguato, carta vini limitata ma quasi tutte le etichette valgono una prova, bravi. (altro…)
Un tardivo ma doveroso grazie all’Ais Campania che mi ha voluto per una degustazione impegnativa e affascinante come quella di domenica scorsa con protagonisti i grandi vini della Campania nelle sue annate più rappresentative. Grandi le annate, grandi i vini, e grande il pubblico, interessato e attento. (altro…)
Ancora una volta vino e bellezza a braccetto grazie a Maestrodivino e Agivi, l’associazione dei giovani vignaioli italiani. Una festa di ormai fine fiera con alcune riflessioni ed esperimenti sulla comunicazione del vino. Protagoniste Giulia Luchi, Mirella Sessa, Aurora Felici e Claudia Loy alle prese con vini bianchi, bollicine rosè, abbinamenti passiti e sigari e degustazioni di Chianti Classico a tavola. Vediamo cosa è successo… (altro…)
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Non solo una delle sale degustazioni più spettacolari d’Italia, ma anche vini che incarnano una idea moderna del Lazio con Cesanese, Grechetto e Malvasia unite a (poco) internazionale. Da assaggiare un Rùtilo selvatico quanto basta e un Diomede da Grechetto e Fiano imponente e sontuoso. Merito del Lago, del mare e del terreno vulcanico, quando si dice terroir…
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Vicino Tarquinia c’è una azienda agricola grandissima con mercato e spaccio interno frequentatissimo e soprattutto c’è Giovanni che ci fa capire cosa signfichi vivere e fare vino in questa terra…e vi invita ad un assaggio “relax” del Soremidio da uve montepulciano.
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Fenomenologia del sagrantino e del suo impatto sulla tavola….non è vero che il Sagrantino va solo sulla cacciagione! e per dissetarsi ogni giorno ecco il Rosso di Montefalco di Adanti. E, a proposito, ricordatevi l’appuntamento a Bevagna per le Gaite, 17-27 giugno in pieno medioevo a Bevagna!
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A verona, ripercorriamo le tendenze nel Chianti Classico con Fattoria Casa Sola e come si è evoluto nel corso degli anni lo stile, e comunque a noi le uve bianche nel Chianti piaccione sempre e comunque!
Poi siamo anche di quelli che un pò di cabernet e merlot nella riserva, specie se deve essere venduta in tutto il mondo, non sono il male della terra, anzi…
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Dal nuovo grande cru Bastignano (che diventerà una Riserva con menzione di “Vigna” con l’annata 2008) ai nuovi “Piegaia” dai vigneti giovani, quando si presentano al mercato 5 etichette con il Gallo Nero sopra vuol dire che si crede davvero tanto nella Denominazione e che il terroir ha tutte le potenzialità per esprimersi a vari livelli.