Eccolo finalmente il manifesto tanto discusso e analizzato in questi due giorni a Montecatini ma ormai in gestazione da mesi. Un emozionato Saverio Petrilli (Tenuta di Valgiano, tra gli animatori italiani del Movimento) lo ha introdotto ricordando la comunanza grandissima di valori e ideali ma anche le tante particolarità intervenute da tutta Europa, cosa che ha reso l’evento bellissimo ma veramente complicato mettere tutti d’accordo. (altro…)
vecchio
Bucerchiale Rufina Riserva Selvapiana 1978
Emozionante conoscere un vino di 31 anni…Federico ci dice annata non male ma soprattutto la primissima dove il vigneto è stato usato interamente e esclusivamente per questa etichetta, sotto la supervisione di Franco Bernabei. Praticamente l’anno zero del “moderno” Bucerchiale! Colore splendido integro vivo e vitale, appena lo versi libera subito sentori fruttati di bosco macerati in alcool, poi si assottiglia su note minerali di terroir, lacca, smalto, humus e sottobosco autunnale, poi tabacco da sigato, scorza d’arancio. (altro…)
Burde & Conte of Florence: da Quaracchi nel mondo con stile fiorentino!
Bella sorpresa ieri dando un’occhiata al rinnovato sito di Conte of Florence, una dei marchi italiani più noti nel mondo, specialmente golf, sci e vel ma anche di tutti i giorni. In homepage campeggia un bel riquadro che porta l’attenzione verso alcune proposte autunnali in Italia e a Firenze e tra queste “I Vinaini” ovvero quei locali classici toscani dove si può sorseggiare un bicchiere di vino mangiandosi un bel panino con la finocchiona o altro tipico salume nostrano. E Burde è il primo dei locali segnalati… (altro…)
Una delle pizze migliori del Sud, a Tropea o perlomeno la Tonno e Cipolla più buona d’Italia
So già di attirarmi molte antipatie con questo post e di sollevare qualche polemica ma premetto che non stiamo parlando di una pizza classica napoletana lievitata tre giorni e di fiordilatte nè di pomodori campani, stiamo parlando di una pizza goduriosa e completissima in pieno centro a Tropea, uno dei posti più turistici del mondo dove insomma non ti aspetteresti una margherita a 3 euro favolosa come questa. Dalla foto intanto si capisce la particolarità della pizza, cotta nel forno più antico della città. (altro…)