Dalla Puglia agli States e poi a Roma, dalla grafica alla cucina, forse l’emblema della trasformazione  della ristorazione in genere della cucina gourmet da cucina per pochi a cucina più accessibile con tutte le contaminazioni possibili è proprio Cristina Bowerman che ha reso possibile il miracolo del Glass Hosteria con la stella Michelin  ed è stata anche capace di dar luogo e animare format diversi  come il Romeo, adatto alla vita metropolitana e al contempo sfruttando il web per generare curiosità e attenzione. (altro…)