Una mattonella di cioccolato buonissimo e incantevole nella sua forma ruvida artigianale stampata da una formella in rame. Ma che all’assaggio rivela molto di più della piacevolezza della sua forma. (altro…)
toscano
200 anni fa il Sigaro Toscano, storia di un acquazzone
Sembra ci sia sempre stato eppure per molti la scoperta della sua storia è recente. Sono appena 200 anni che l’Originale Toscano ha fatto la sua comparsa sul mercato e tutto nacque quasi per caso e per una serie di circostanze che da tragiche e rovinose si trasformarono in un successo senza precedenti nel mercato del fumo. Una storia che poi è passata indenne attraverso i cambiamenti del mondo resistendo a tutto e tutti grazie alla tenacia degli uomini e alla forza di un marchio che si è tenuto vivo con tanti sacrifici. (altro…)
Caribbean Rum 2005 Samaroli
Una maiuscola dimostrazione di come Caraibi Scozia e Rum possano andare d’accordo e creare piccoli grandi capolavori. Questo rum distillato ai Caraibi e assemblato a partire da rum da Cuba, Belize e Jamaica viene poi affinato in Scozia. Sa di zafferano e miele,” Cristal ball”, caramello, ha pungenza giusta e bella armonia tra note vegetali e alcoliche potenti. La nota affumicata ne svela l’origine scozzese così come il colore naturalmente e appena dorato. (altro…)
Da Vertus alla campagna di Maiano con Paul Goerg Champagne al God Save the Wine del 25 Giugno a Fiesole
Paul Goerg è riconosciuta come una delle migliori interpreti dello Chardonnay, la cui eccellenza nasce dalla passione di 7 produttori che dal 1950 promuovono lo stile elegante e fine degli Champagne della Côte des Blancs. Situata nel villaggio di Vertus, nella zona sud della territorio di elezione dei più grandi Chardonnay della regione Champagne, la maison insiste su 120 ettari di eccezionale qualità iscritti a Premier Cru a Vertus. (altro…)
La Valpolicella e la sua campagna in Fattoria di Maiano per il God Save The Wine del 25 Giugno a Fiesole
Un’azienda storica, fondata nel 1902 e che ha avuto un grande impulso di recente con l’ingresso in azienda dal 1997 della quarta generazione Tommasi. Da sempre identificatosi con la Valpolicella storica (nelle zone tra le più rinomate e prestigiose come “La Groletta”, “Conca d’Oro” e “Ca’Florian”) e l’Amarone che rappresentano comunque il prodotto di punta, ha cominciato da qualche anno a investire in altre zone DOC attorno a Verona (Soave, Lugana), Treviso (Prosecco), a Pitigliano nella Maremma Toscana e in Manduria (Puglia). (altro…)
Cartizze e Sigaro Toscano
Durante Pitti Uomo abbiamo sperimentato insieme un abbinamento arci-italiano con il più grande raffinato e gustoso Prosecco DOCG della Valdobbiadene e il Sigaro Toscano. Con il suo carattere forte e deciso, il sigaro viene stemperata dalla soffusa dolcezza dello splendido Cartizze di Bisol con i suoi aromi di lavanda bianca, mughetto, albicocca e un tocco di miele di corbezzolo. (altro…)
Dalla città alla campagna e ritorno per Terenzi e il Morellino di Scansano alla Fattoria di Maiano per God Save The Wine il 25 Giugno
E’ raro in Maremma che si parli di vigneti, esposizioni e microclimi ma la famiglia Terenzi da quando si è innamorata di questa zona ha preso un impegno molto grande nel cercare di ottenere il meglio da questo grande territorio. Ecco quindi Cerreto Piano, Crognoleta, Madrechiesa, Montedonico e Salaioli, non soltanto i nomi dei vigneti coltivati da Balbino e Federico Terenzi ma il loro modo di rinsaldare un legame senza tempo con la natura. (altro…)
Just like a Man, Spazio fumoir a Pitti Uomo con Andrea Gori, il Toscano, Bisol, Grappa Nardini, Domori, Illy caffè…
Non mancheranno le cose da fare a questo Pitti Uomo come ogni anno e dopo la grande inaugurazione di ieri sera con il Ponte Vecchio e Andrea Bocelli si entra nel vivo della fiera. Nel mezzo degli stand, nel nuovissimo e intrigante spazio del Piano Attico del padiglione centrale ecco il Fumoir curato dal fumoenogastronomo Fabrizio Franchi che mi ospiterà in una piccola performance su come gustarsi al meglio un toscanissimo “puff” con un il Duca di Dolle di Bisol, un passito ottenuto da uve Glera 100%, un concentrato di aromi e passione trevigiana come nessuno mai. (altro…)
Il Grillesino vi aspetta in campagna al God Save the Wine in Fattoria di Maiano il 25 Giugno a Fiesole!
Tra i pionieri della viticoltura di qualità in Maremma, il Grillesino di Saverio Notari dal 1997 persegue l’idea di vino moderno e territoriale che rispetti la tradizione di un luogo antico e selvaggio che con la vite si è sempre confrontato. Se oggi la maremma non è più solo una meta elitaria per i palati più raffinati ed esigenti, ma si colloca di fatto tra le aree di maggiore interesse enologico nazionale è anche merito di aziende come questa che hanno saputo sfruttare lo speciale microclima molto caldo ma non troppo aggressivo nel periodo di maturazione. (altro…)
La campagna magica di Volpaia da Radda a Fiesole per God Save The Wine alla Fattoria di Maiano il 25 Giugno
L’antico borgo fortificato di Volpaia resiste dal XI secolo e ha visto tra le sue mura aggirarsi costruttori di orologi, sfere armillari, compassi e notturlabi ed artisti tra cui Benvenuto e Lorenzo da Volpaia, quest’ultimo amico di Leonardo da Vinci e noto per aver costruito per conto di Lorenzo de’ Medici l’orologio planetario per Palazzo Vecchio a Firenze, la cui copia si trova ora al Museo di Storia della Scienza di Firenze. (altro…)