toscana

Oggi piove…ma insomma come va davvero la vendemmia? La risposta dai principali terroir italiani

19/09/2012Andrea GoriCorsi e aggiornamenti sul vinobarolo, come va, emiliano falsini, etna, fenocchio, pr vino, previsioni vendemmiali, riccardo gabriele, Roberto di Filippo, sicilia, toscana, umbria, vendemmia 2012

Una risposta certamente più completa rispetto alle sempre troppo allarmistiche (poi sempre troppo ottimistiche) previsioni circolate questa estate e nelle settimane scorse in momenti dove è davvero difficile dare risposte certe. E anche se i primi veri responsi si avranno da dicembre in avanti alla svinatura qualcosa si può già dire. Lo facciamo grazie ad alcuni grandi enologi, vignaioli e agronomi italiani come Emiliano Falsini, Piergiorgio Castellani, Maurizio Iannantuono, Stefano Moscatelli , Roberto di Filippo, Philippe Mathias e Luca De Ferrari in grado con le loro aree di attività di spaziare dalla Francia e Piemonte fino alla Sicilia passando per Toscana, Umbria e Campania. (altro…)

Il Giro d’Olio d’Italia , l’Extra Vergine d’Oliva tra Toscana, Umbria, Sicilia e Calabria

14/06/2012Andrea GoriBusiness People Articoli, Oliobusiness people, calabria, extra vergine, feudo maccari, gaudenzi, giugno, guida, leccino, lungarotti, moraiolo, moresca, olio evo, pianogrillo, piergiovanni cristiano, pruneti, san felice, taggiasca, toscana, valgiano

La cultura dell’Olio in Italia è sviluppata e radicata in molte regioni come e spesso più rispetto a quella del vino ma solo raramente gode della stessa considerazione da parte del grande pubblico. Ed è un peccato perchè su questo terreno, quello dell’Olio Extra Vergine di Oliva, non esiste quasi nessun prodotto al mondo che possa eguagliare per profondità ricchezza di sapore e intensità le nostre migliori produzioni regionali che così come nel vino, cambiano da paese a paese a secondo del tipo di oliva utilizzato e in base agli abbinamenti. Seguiteci in questo piccolo giro d’Olio d’Italia su Business People di Giugno in edicola. (altro…)

Bistecca e Champagne Montaudon, la grande B e la grande M a tavola venerdì 20 gennaio

13/01/2012Andrea GoriEventi e degustazioni in girobistecca, bistecca alla fiorentina, cena da burde, Champagne, paolo gori, toscana

Ogni tanto ci sorprendete! Quest’evento è già praticamente sold-out ancora prima di cominciare a promuoverlo! Segnale che questo “abbinamento impossibile” Bistecca e Champagne stimola sempre la curiosità… Finalmente abbiamo anche definito il menu su cui sperimentare la linea degli Champagne Montaudon…infatti non solo la Bistecca (di cui vi promettiamo vi toglieremo la voglia per un bel pò) sarà in tavola ma anche Cibreo, Spaghetti con la guancia di grigio… (altro…)

Il film è servito, edizione Vendemmia | “Come si vede il vino al cinema?” e soprattutto “a cosa serve un sommelier in sala?”

30/09/2011Andrea GoriBevo mangio ... invento!, Champagne, Cinema e Vino (e anche senza vino), Il Rosso e il NEroamarcord, cinema, deejay, film e vino, firenze, florence, gori, mediateca, movies, musica e vino, odeo, padrino, profumo di donna, romanelli, serata, sideways, spezzoni cinematografici, theater, toscana, tullio conforti, vino nei film, wine at the movies

Molto più di quanti si creda sono i film dove il vino gioca un ruolo importante…E non basta rammentare gli ovvi Sideways, i vari James Bond o il Padrino o persino Celentano nella famosa scena della pigiatura dell’uva e anche Pieraccioni tra un “ramato” e gli effetti dell’alcol sulle ragazze. A guardare ieri sera all’Odeon a Firenze “Il Film è servito” si direbbe che il vino entri praticamente in ogni contesto della nostra cultura e che condisca e dia sottofondo e atmosfera a tanti momenti diversi nelle nostre vite. E di conseguenza finisca di diritto nei nostri film del cuore, e viceversa. (altro…)

Burde alla corte dei Savoia per festeggiare l’Unità d’Italia, dal 20 al 25 Settembre siamo a Torino!

09/09/2011Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, Icchè mi succedealba, andrea gori, banfi, burde, cucina, dissapore, eataly, osterie unite d'Italia, paolo gori, serralunga, torino, toscana, trasferta

Ebbene sì, per una settimana (da mercoledì a sabato a cena e la domenica a pranzo con un prologo il 20 a Eataly) il nostro Paolo Gori sarà a Torino e in Langa a Serralunga per partecipare al progetto Osterie unite d’Italia di Oscar Farinetti che fin dall’inizio ha tenuto ben presente Burde. Da bravi patrioti e vogliosi di far assaggiare le nostra specialità oltre i nostri confini invieremo Paolo Gori nella spettacolare cucina a vista nella tenuta di Fontanafredda dove potrete incontrarlo e cenare quasi come se foste a Firenze. (altro…)

Vino d’Estate | Grigliate di pesce ma non solo con la costa Toscana e Castiglion della Pescaia con Tenuta La Badiola

22/08/2011Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineacquagiusta, alicante, andana, andrea gori, bianco, castiglione, costa, degustazione, firenze, firenze spettacolo, leonardo tozzi, maremma, moretti, museo bardini, obiettivotre, pescaia, riccardo chiarini, rosato, sergio marchetti, tasting, terramoretti, terrazza bardini, toscana, vermentino, video, vino, ylenia caioli

Piacevolezza, sapidità e note saline proprio del mare a poche centinaia di metri di distanza per una Tenuta capace di esprimere la mediterraneità dei propri vini con un Vermentino molto minerale e fragrante, un rosato esemplare da Alicante e un rosso di bella impronta piacevole adatto a serate in compagnia e grigliate di soddisfazione.

Ne parliamo con Sergio Marchetti durante l’ultimo God Save The Wine a Terrazza Bardini. (altro…)

Gabriele del Carlo Miglior Sommelier di Toscana: da Parigi alla Versilia il passo è più lungo di quanto pensiate…

28/06/2011Andrea GoriConcorsi Sommelier2011, aistoscana, carlo, del, festival, franciacorta, gabriele, miglior, sommelier, toscana, versilia

A volte i concorsi sanno essere davvero bastardi, tipo rimandare un’appuntamento che sembra ormai segnato…e Gabriele soltanto oggi ottiene un titolo come quello Toscano, ormai diventato trampolino di lancio per vette internazionali. Certo Gabriele in vetta internazionale c’è già dato che lavora al George V di Parigi (dove era andato anche Enrico Bernardo dopo aver vinto i campionati Toscani). (altro…)

Moriremo tutti blogger?

21/06/2011Andrea GoriIcchè mi succedealbo, andrea, blogger, firenze, giornalista, gori, intravino, iscrizione, pubblicista, stefano, tesi, toscana

Tre giorni che possono cambiarti la vita o almeno darti da pensare, quelli del corso di formazione per giornalista pubblicista. Nasce così questo post intervista su Intravino che riprende tanti temi del rapporto blogger-giornalista, distinzione inutile, capziosa o semplicemente superate in tempi dove esistono i bloggers embedded sul fronte di guerra?

A queste e altre domande cerchiamo di discutere e di rispondere. (altro…)

Lo Zuccotto alla Fiorentina, la ricetta di Burde

07/06/2011Andrea GoriIcchè mi succedealkermes, bagna, burde, cucina, dolce, fiorentina, gelato, gori, inzuppo, irene, nonna, paolo, ricetta, semifreddo, toscana, tradizione, tradizionte, zuccotto

Arriva l’Estate , piano piano, e da Burde si affaccia l’unico dolce davvero fiorentino per questa stagione, lo Zuccotto semifreddo! (altro…)

Capatosta Morellino di Scansano Riserva DOCG 2008 PoggioargentierA

25/05/2011Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdealberese, alicante, amiata, baffonero, burde, capatosta, class, degustazione, frassinello, giampaolo, marco, maremma, marittima, massa, monaci, monteregio, paglia, panerai, piano, renzo, rocca, rotschild, sangiovese, toscana

Uno dei vini più camaleontici nella sua storia che ha attraversato gli ultimi 15 anni di vino toscano assecondando e interpretando tutte le teorie in voga del momento rispecchiando sempre però l’ideale di ottenere un morellino di qualità senza compromessi.

Il risultato, a questo 2008, è forse tra i migliori di sempre per la sintesi di estrazione, eleganza, profondità e capacità di evocare il territorio che rappresenta. (altro…)