Un classico dei classici del nuovissimo mondo si presenta di una freschezza incredibile nonostante i due anni passati in bottiglia. Il tappo a vite, obbligatorio, mantiene vivacità e intensità floreale ma soprattutto di bosso, uvaspina e anice con ritorni balsamici consueti in queste regioni ma sempre sorprendenti se abituati agli analoghi francesi o italiani. (altro…)
torta salata pecorino e nocciole
Il Pino di Biserno IGT Toscana 2013 MLA
Un vino davvero in grande spolvero che mostra le potenzialità della tenuta di Biserno grazie ad un concerto di profumi esplosivi ed accattivanti. Grande naso fruttato, note di frutta a bacca rossa, caffè e cacao con tostature ben presenti ma armonizzate nel frutto. (altro…)
Tenuta di Biserno IGT 2011 MLA
Il grand vin della tenuta di Biserno comincia a fare sul serio con questa grandissima edizione 2011 con una prevalenza di Cabernet Franc e merlot più una piccola quantità di Cabernet Sauvignon e Petit Verdot a completare il blend. E’ comunque è il Franc ad emergere in maniera decisa come in un vero grande St. Emilion delle nostre parti. (altro…)
Sof Rosato Bibbona Campo di Sasso Sofia Antinori 2015
La grande novità della stagione in casa Ludovico Antinori è il primo rosato della tenuta Campo di Sasso che colpisce immediatamente per la bottiglia stile anfora ricercata satinata e accattivante. Dentro al bicchiere un rosato di chiara ispirazione provenzale, arioso e profumatissimo di melograno, ribes rosso e fragola con rimandi balsamici molto belli. (altro…)