Francia e Italia, e ancora di più la sua vecchia capitale Torino, sono sempre state vicine e quasi contigue per assonanze ma soprattutto sensibilità. Non è forse un caso che alcuni dei sodalizi commerciali e di distribuzione più importanti d’Italia per quanto riguarda lo Champagne sia quello tra Sagna e la Maison Louis Roederer. Non lo di certo che attorno a questo siano negli anni maturati altri importanti accordi come quello con Baron de Ladoucette, con Chateau Trotanoy, il Cognac Delamain e l’Alsazia di Schlumberger. Invece delle candeline, tanti grandi vini e un’ambientazione da favola ovvero la mostra di Renoir al Gam aperte per l’occasione. (altro…)
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Ais Piemonte inaugura il 16 Marzo la nuova sede e invita tutta Italia a bere Monprivato e Montrachet…
Questo si chiama fare le cose in grande a casa mia… Tanto di cappello alla bella festa pensata da AIS Piemonte per inaugurare la loro nuova casa aprendola per un giorno a tutti i sommelier che vorranno passare da quelle parti. La parte del leone la farà ovviamente il vino ed essendo in Piemonte, Langa e Borgogna rappresentano certamente due denominazioni fondamentali.
Ecco di seguito il programma e l’invito ufficiale: (altro…)
Cristal 2005 dall’uovo di Fabergè una prima lettura del millesimo in Champagne
Il millesimo 2005 in Champagne non è considerato memorabile, almeno non quanto i 2005 in Borgogna e a Bordeaux ma la presentazione dei vari millesimati di quest’annata ha fatto scoprire degli ottimi prodotti che hanno saputo trarre da un’annata molto “chardonnay” le giuste mineralità e tonalità agrumate e sottili capaci di rendere solari e gustose molte cuvèe. Ma c’è come una nota decadente, matura e appena adombrata di humus che le attraversa tutte e ci fornisce una lettura qualitativa notevole ma non memorabile. Per trarre i bilanci definitivi ovviamente servono i vini più importanti e tra questi come sempre Cristal esce per primo dopo “solo” 7 anni di cui 5 sui lieviti, un vino da sempre destinato a far discutere, figuriamoci in una annata come questa… (altro…)
Cena Raccolta fondi per Terra Madre da Burde venerdì 28 settembre in collaborazione con Slow Food Firenze
In collaborazione con Slow Food Firenze una serata speciale in vista del Salone del Gusto per discutere e raccogliere fondi per una nuova agricoltura portata avanti dal movimento Slow in tutto il mondo, una serata insieme riflettendo sulle scelte di oggi di ogni giorno e dei nostri governanti. Mangiare e pensare, anche se non troppo, promesso! (altro…)
Matteo Renzi e il cambiamento | Incontro a Fontanafredda
Quasi mille persone prenotate nonostante la neve e tutti che ti scongiuravano di restare a casa, questa la cifra dell’interesse su ciò che Matteo Renzi riesce a suscitare in termini di attesa e di attenzione. Inserito all’interno del programma di conferenze di Fontanafredda ideato e voluto da Oscar Farinetti, Matteo Renzi ha il coraggio di portare le sue idee e soprattutto la sua mentalità all’attenzione di altri e lo fa alla sua maniera mescolando istrionismo fiorentino, capacità di far fronte ad ogni domanda ma anche sfruttanto al massimo la sua fiorentinità e lezione storica. (altro…)
Vigneti in città | Torino, Venezia, Roma, Firenze, Reims, Londra la vite attorno a noi
Milano, Roma, Torino, Venezia presto potrebbero non solo essere tra le mete più richieste del mondo in fatto di turismo ma anche luoghi di viticoltura e produzione di vino con tanto di DOC e vigneto in piena città. Ma in realtà si tratta di un ritorno perchè viti e uomo sono sempre stati accanto, magari anche nelle vie della vostra città. Avete mai provato a cercarle?
Noi lo abbiamo fatto su Business People di Ottobre in edicola e abbiamo scoperto che… (altro…)
Sapessi come è strano fare la Ribollita a Torino | Paolo Gori da Eataly
Praticamente era una prima volta o tante prime volte insieme con Paolo a cucinare in trasferta, l’ingresso a Eataly Torino, un pubblico cui non siamo abituati e un palcoscenico particolare. Meno male che curiosità interesse e partecipazione degli ospiti della serata erano davvero di livello ed è sempre un piacere servire da mangiare a chi viene armato di curiosità e gusto della scoperta gastronomica e non solo. (altro…)
Burde alla corte dei Savoia per festeggiare l’Unità d’Italia, dal 20 al 25 Settembre siamo a Torino!
Ebbene sì, per una settimana (da mercoledì a sabato a cena e la domenica a pranzo con un prologo il 20 a Eataly) il nostro Paolo Gori sarà a Torino e in Langa a Serralunga per partecipare al progetto Osterie unite d’Italia di Oscar Farinetti che fin dall’inizio ha tenuto ben presente Burde. Da bravi patrioti e vogliosi di far assaggiare le nostra specialità oltre i nostri confini invieremo Paolo Gori nella spettacolare cucina a vista nella tenuta di Fontanafredda dove potrete incontrarlo e cenare quasi come se foste a Firenze. (altro…)
Le migliori Trattorie d’Italia | Da Burde al primo posto in classifica su Dove di Giugno
Sinceramente non ce lo aspettavamo e ne siamo intimamente fieri e particolarmente commossi, ovvero che la rivista Dove (il prestigioso mensile di Viaggi del Corriere della Sera) ci abbia inserito tra “Le trattorie del Sorpasso” ovvero le trattorie dal gusto triviale e sublime bordostrada. Con un coraggio grande viene anche presentata una classifica di qualcosa che forse è inclassificabile per natura, ovvero la capacità di un locale di farvi sentire a casa e restituire un concetto di semplificità e familiarità molto lontano dagli stereotipi dei ristoranti da classifica cui siamo abituati. (altro…)
Senza Trucco al cinema in anteprima giovedì 2 giugno a Torino e venerdì 3 festa al Bordò
Si può dire che Giulia ce l’abbia fatta in molti sensi a partire dal fatto che il suo film Senza Trucco sulle donne del vino naturale è stato ultimato e pronto ad essere distribuito e anche onorato di una (doverosa) anteprima a Torino (sua città natale…) . L’evento, che di evento bisogna parlare visto gli sforzi la passione e la grande coincidenza di talenti che si sono incontrati per dar luce al film, avverrà domani giovedì 2 giugno alle ore alle 22.15 nella Sala 3 del Cinema Massimo di Torino (via Verdi) all’interno del Festival CinemAmbiente.
E poi dove potrete festeggiare con le protagoniste del film e i loro vini? (altro…)