Ecco un esempio perfetto della nouvelle vague del Rosso a Montalcino! Note squillanti rosse di lamponi e fragole e melograno si mescolano a note speziate leggere e tostate del legno grande di affinamento. Ma è al sorso che questo Rosso di Montalcino di Casisano 2020 colpisce per come sa essere preciso accattivante senza essere ruffiano ma soprattutto sferzante di tannino e bella profondità.
tommasi
Tommasi Rafaèl Valpolicella Classico Superiore 2019
Intensa nota di visciola e ciliegia con una sventagliata di pepe nero appena macinato rendono il profilo di questo Rafaèl Valpolicella Classico Superiore 2019 di Tommasi davvero accattivante. Anche il colore è molto delicato e invitante ma è il mix di note di frutta scura, lieve balsamico e pepe nero a conquistare anche per merito di un palato scintillante, preciso e ritmato ideale per una zuppa di stagione autunnale con zucca, funghi e castagna di Paolo Gori.
Casisano Brunello di Montalcino 2017
Una delle prime vendemmi gestite in toto dalla famiglia Tommasi insieme ad Emiliano Falsini a Montalcino è questo 2017 che nonostante l’annata calda e secca svela una eleganza particolare e ricercata. Questo Brunello Casisano nasce in quota piuttosto elevata per Montalcino ma soprattutto su terreni particolari, scistosi e con alberese che esaltano le note agrumate e floreali del sangiovese mentre la giusta evoluzione in botte e bottiglia regala speziatura e un frutto in confettura scuro tridimensionale e profondo.
Lugana Le Fornaci DOCG Tommasi 2021
Intensità aromatica proverbiale e tanto frutto (pesca, albicocca, arancio) che si unisco a note floreali accattivanti di frangipane e tiglio, sempre sorretto sullo sfondo da belle note di canfora e timo, il Lugana non si smentisce per la sua fama di vino dalla facile presa ma anche dalla bella tenuta al palato. Le Fornaci è una piccola chicca nella produzione Tommasi ed è vino perfetto per il mare e il lago ma anche dove serve sapidità per sgrassare e tanta aromaticità per ravvivare e duettare con aromi del piatto. Da noi ottimo su crostino con olio nuovo, fagioli e lardo di cinta senese Renieri.
Uve Turbiana 100% da Vigneti di proprietà a Sirmione coltivati a guyot con alta densità di impianto.
Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2018
La storica etichetta di casa Tommasi con questa 2018 prosegue il percorso di asciugatura del sorso e della sua secchezza con carico zuccherino ridotto al minimo e capace di rendere questo Amarone particolarmente bevibile e piacevole. Note di amarena, mon cheri, ciliegia candita e frutta scura di bosco lo caratterizzano da subito con rimandi speziati di sandalo, vetiver e aloe che si rincorrono a completarlo al naso. Sorso deciso e di carattere ma mai eccessivo, con il balsamico a sfinare i 15 gradi di alcol comunque difficilmente rilevabili alla beva.
Recioto della Valpolicella Fiorato 2015
L’archetipo e padre “fondatore” di tutti i vini della Valpolicella è sempre il Recioto dalle cui vinacce nasce anche il Ripasso e l’Amarone se si decide di vinificare fino ad eliminare gli zuccheri le uve degne appunto di un Recioto.
Amarone della Valpolicella Tommasi 2013
Uno dei vini più famosi al mondo per l’Italia e anche quello che gioca un campionato a sè, l’Amarone della Valpolicella e in particolare questo di Tommasi con il suo comparto di frutta rossa e nera a profusione veicolata al naso da un alcol importante ma solido e ben bilanciato da estratto e tannino.
Ripasso Valpolicella Classico Superiore Tommasi 2014
Un vino ammaliante e sincero che rende evidente da subito come mai la Valpolicella e la tipologia “Ripasso” siano balzate così velocemente ai primi posti del nostro export del vino.
Amarone vs Brunello , Tommasi vs Ambrogio e Giovanni Folonari Tenuta la Fuga venerdi 10 novembre da Burde
Tutte le foto della Vendemmia 2017 di God Save The Wine in via Tornabuoni!
Come sempre un piacere e un onore incrociare i calici con il nostro pubblico fedele caldo e competente e ancora di più in un contesto eccezionale come Obica, davvero superlativi tutti i ragazzi per servire gli oltre 400 partecipanti. Trovate qui tutte le bellissime foto della nostra serata, la prima insieme per questo autunno!