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Tolaini dai supertuscan al Chianti Classico della Berardenga

01/11/2018Andrea GoriCibodiariocabernet, chianti classico, four seasons, francesco rosi, gran selezione, lia tolaini, palagio, sangiovese, tolaini

Una cena informale ma intrigante al Palagio del Four Seasons di Firenze per presentare cosa è Tolaini oggi con Francesco Rosi enologo con la consulenza esterna di Luca d’Attoma, Luca Mittica responsabile commerciale e ovviamente Lia Tolaini mattatrice ispirata della conversazione per capire cosa è l’azienda Tolaini oggi, una realtà importante ma anche emblematica per capire il percorso del Chianti Classico oggi con una profonda riscoperta di terroir e sangiovese dopo la lunga e gloriosa epopea dei Supertuscans.

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Tolaini a Castelnuovo Berardenga: dall’internazionale al Chianti Classico , la sfida è appena iniziata…

17/12/2011Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, berardenga, castelnuovo, chianti classic, chiarini, firenze spettacolo, God Save The Wine, inverno di vino, leonardo tozzi, promowine, rolland, tenuta la novella, tepidarium, tolaini, vadiaperti

Con Diego scopriamo la storia e le sfide che il territorio pone a chi vuol fare vini eleganti e di gusto moderno a Castelnuovo Berardenga per un’azienda che da una impostazione iniziale molto internazionale si è ri-convertita alla territorialità e al sangiovese senza eccessi. Bevibilità e piacevolezza tenendo lontana la ruffianaggine in una gamma molto interessante che accontenta palati molto diversi dal piacevolissimo fino al grande vino tipico “supertuscan” premiato e apprezzato, passando per il cru Chianti Classico Riserva monovigneto molto tradizionale. (altro…)

Tolaini e le sfide del terroir della Berardenga il 23 Novembre al God Save The Wine al Tepidarium Firenze

15/11/2011Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, aperitivo, buffet, chianti classico, degustazione, festa, firenze, God Save The Wine, michel, novembre, picconero, riccardo chiarini, rolland, spettacolo, tasting, tepidarium, tolaini, wine

Due tenute elette tra i 108 ettari complessivi della proprietà, scelte per l’impianto di vigneti di altissima qualità allo scopo di raccogliere uve che possano fondersi in calici di potenza e raffinatezza, di struttura e grande classe: Tolaini si articola tra Montebello, dalla terra prevalentemente argillosa e ricca di scheletro, e San Giovanni, più sabbiosa e ricca di limo. Due territori e vini particolarissimi come scoprirete al prossimo God Save The Wine il 23 novembre al Tepidarium… (altro…)