Tra i metodo classico italiani, Berlucchi ha da sempre una predilezione speciale per il mare e per il rosato, tipologia per la quale ha una esperienza lunghissima come dimostrano le tante etichette prodotte in questa versione. (altro…)
texas beach
Un petalo rosa in riva al mare, lo Champagne di Marguerite Guyot
Uno stile ricco ma elegante con una bollicina soffice grazie alle tante accortezze in sede di vinificazione, sono tanti i motivi del successo della maison Marguerite Guyot in Italia che si è fatto notare appena nata per la qualità ma anche per le attenzioni speciali dedicate a tutti e tre i vitigni champenoise, oltre che per lo charma di Florence che anima con impegno e costanza le tante serate dedicate a questov ino. (altro…)
Un classico anche per l’Estate, la rinascita del Soave
“Quanno bevo er Soave de Bertani, nun penso più nè a ieri nè a domani“, questa la frase sognante e gioiosa che Trilussa dedicò a questo storico vino che finalmente recupera la sua bottiglia renana e soprattutto una sua identità forte e precisa. Mineralità e frutto, eleganza sottesa ma anche capacità di rapire il palato e regalare sensazioni intense capaci di accompagnare tante occasioni diverse. (altro…)
Dal mare del Pliocene a quello della Versilia, la Vernaccia di San Gimignano e i suoi abbinamenti
Cosa hanno in comune il mare e la Vernaccia di San Gimignano? Pare strano a dirsi ma ai tempi del Pliocene dove ora sorge la città delle torri e si distendono i suoi vigneti c’era un mare enorme pieno di vita, testimoniato dalle tante conchiglie che si trovano sotto le vigne. (altro…)
Freschezza da Vertus in Versilia, Paul Goerg Champagne sbarca al mare
Dalle colline appena accennate di Vertus alle dune della spiaggia della Versilia, un viaggio affascinante per Paul Goerg che ha nella Cotes de Blancs il suo cuore pulsante ma che non produce Champagne “chardonnay only”. (altro…)
Pinot nero , la bollicina che soprende viene dal Friuli
Non c’è un errore nel titolo, davvero vi vogliamo parlare di questa novità friulana di Le Monde che nasce in un territorio vocato per vini bianchi e bollicine non convenzionali. Questo pinot nero nasce quasi per gioco ma si rivela eccezionale per come restituisce il frutto fresco di fragola e per come si articola pieno rotondo ma freschissimo in bocca. (altro…)
La Fenice risorge in Versilia con Viticoltori Ponte
La linea “La Fenice” di Viticoltori Ponte nasce per celebrare la rinascita del Teatro La Fenice ma va benissimo per accompagnare un tramonto o un alba al mare dall’altro lato dell’Italia… (altro…)
Il Rosa dal Trentino alla Versilia , idee di abbinamento
Torna il nostro Trentodoc ufficiale per la bella stagione con Altemasi che presenta le nuove annate dei suoi metodo classico in riva al mare. Bella presenza e freschezza per il 2010 che si presenta dopo tanti mesi sui lieviti accompagnato dalla versione rosè che in pochi anni si è già ritagliata una fetta di appassionati notevoli. (altro…)
Domenica 27 Luglio God Save The Wine on the beach! Vi aspettiamo al Texas di Marina di Pietrasanta
Come due anni fa torniamo in Versilia al Texas Beach a Marina di Pietrasanta, locale che in pochi anni ha saputo raccogliere tanti favori e preferenze da un pubblico in genere piuttosto abitudinario. Ma che soprattutto ha contribuito a sdoganare il bere bene e ricercato in un contesto dove il vino spesso viene abbastanza maltrattato… (altro…)
Il mare ci riporta al gusto originario del Prosecco, appena dolce ma non troppo
Andiamo sulla spiaggia della Versilia per verificare un vecchio adagio ovvero che il Prosecco piaccia soprattutto perchè dolce. Tra un onda e l’altra ad esempio la Cuvèe Storica di Carpenè Malvolti che appunto vuol richiamare un gusto extra-dry originario e una semplicità solo apparente di profumi ci ha proposto un’idea di Prosecco ideale per la stagione e capace di abbinarsi a tutto dall’antipasto a base crostacei fino ai bomboloncini appena fritti. (altro…)