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Lambrusco per l’Estate con Cantina della Volta il 17 Luglio a God Save the Wine sulla Terrazza dell’Hotel Baglioni a Firenze

14/07/2014Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, bellei, cantina della volta, champagne via emilia, degustazione, fattoria di maiano, firenze, firenze spettacolo, gstw, hotel baglioni, leonardo tozzi, panoramica, riccardo chiarini, sorbara, terrazza brunelleschi, vino in campagna, wine tasting

Oggi dopo tanti anni anche in consessi gourmet si può finalmente bere Lambrusco senza essere guardati male e gran parte del merito e della riscossa da parte di questo vitigno viene dal Sorbara di Cantina Della Volta, uno dei biotipi di Lambrusco che fanno parte di questa grande famiglia. Addirittura oggi si possono assaggiare Lambrusco rifermentati in bottiglia e scrivere così una storia completamente diversa per questa tipologia, storia che vi invitiamo ad ascoltare sulla terrazza dell’Hotel Baglioni a Firenze in questa nostra notte speciale d’Estate. (altro…)

Tra Grasparossa e Sorbara, quale è il Lambrusco più rock?

09/02/2014Andrea GoriGod Save The Wine, MetalHeart Musica e dintorniandrea gori, burger, chiarli, cialdini, degustazione, firenze, florence, god save the wine, grasparossa, hard rock cafè, hrc, involtino, lambrusco, metal, riccardo chiarini, rock, sorbara, tasting, vegetarian, wine, wine tasting

La rock band dei vini di Cleto Chiarli: il lambrusco a God Save The Wine all’Hard Rock Cafe. (altro…)

Lambrusco rocks con Cleto Chiarli all’Hard Rock Cafe il 23 Gennaio per God Save The Wine

18/01/2014Andrea GoriIcchè mi succedeandrea gori, burger, chiarli, cialdini, cleto chiarli, degustazione, firenze, florence, god save the wine, grasparossa, hard rock cafè, hrc, involtino, lambrusco, metal, riccardo chiarini, rock, sorbara, tasting, vegetarian, wine, wine tasting

Il rock ha sempre avuto strada libera in Emilia…Ligabue, Vasco e tanta passione che anima non solo chi fa vino ma tutto un popolo. Figuriamoci se poteva rimanere indifferente una realtà come Cleto Chiarli nonostante abbia radici nel 1860 e sia indiscutibilmente la più antica azienda vinicola dell’Emilia. Oggi Cleto Chiarli simboleggia e incarna le diverse varietà di Lambrusco a seconda del vitigno (sorbara, salamino e grasparossa), delle tipologie e modalità di vinificazione, che vedono bottiglie di vino frizzante, secco o amabile, fino alla spumantizzazione con rifermentazione in bottiglia sur lie. (altro…)

Profumi e tecnologia in Emilia: il Lambrusco di Sorbara, oggi

20/07/2013Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, angela sini, bellei, bertini, cantina della volta, Champagne, fattoria di maiano, fiesole, giorgio angiolini, god save the wine, leonardo tozzi, pinchiorri, riccardo chiarini, rimosso, sorbara

Con Giorgio Angiolini di Cantina della Volta ci addentriamo nei segreti del Lambrusco di Sorbara e soprattutto cosa significa investire nella qualità in un territorio come quello del Lambrusco che sembra essere fatto solo di grandi numeri ed industria. E quanto ai profumi, è un mondo davvero da scoprire… (altro…)

Scopriamo il profumo del grande Lambrusco di Sorbara con Cantina della Volta alla Fattoria di Maiano Fiesole per GSTW il 4 Luglio

12/06/2013Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, anfiteatro romano, bellei, Champagne, chianti classico, degustazione, estate, estate fiesolana, festa, fiesole, firenze spettacolo, franciacorta, god save the wine, lambrusco, leonardo tozzi, profumo del vino, promowine, prosecco, riccardo chiarini, sorbara, tastino, volta

Se il Lambrusco, soprattutto quello di Sorbara, ha avuto una svolta negli ultimi anni, lo dobbiamo in gran parte a Christian Bellei che con l’azienda omonima prima e con Cantina della Volta adesso, ha saputo mettere in pratica davvero il sogno dello Champagne della Via Emilia concentrandosi sulla realizzazione delle potenzialità espressive del Lambrusco di Sorbara, naturalmente ed elegantemente rosè e di una eleganza rara. (altro…)

Vino è Teatro: Cleto Chiarli e Aggiungi un posto a Tavola

01/12/2012Andrea GoriIcchè mi succedeandrea gori, charmat lungo, cleto, cleto chiarli, comunicazione, god save the wine, lambrusco, lambrusco di sorbara, leonardo romanelli, manifesto, performance, roma, sommelier, sorbara, spettacolo, spettacolo teatrale, tastino, teatro eliseo, terza via del vino, via emilia

Con Pierangelo Martinelli per Cleto Chiarli a Roma al Teatro Eliseo per capire come mai il Lambrusco ha una passione e una energia tutte speciali. Un Lambrusco storico come questo Sorbara esprime non solo convivialità ma uno stile unico e tradizionale che porta il made in via Emilia in tutto il mondo. (altro…)

Il Lambrusco del futuro e chi lo berrà | Intervista con Pier Angelo Martinelli di Cleto Chiarli

01/03/2012Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, balto, chiarli, cleto, cleto chiarli, degustazione, firenze, firenze spettacolo, God Save The Wine, helvetia bristol, intervista, leonardo tozzi, modena lambrusco, riccardo chiarini, rocchelli, sorbara, tastino, vino

Da una delle aziende che più ha creduto nel rilancio di classe e di qualità del Lambrusco, Cleto Chiarli, ecco una panoramica su quelli che sono i gusti e le versioni più adatte ad attirare nuovi consumatori e far ricredere quanti negli scorsi anni si sono allontanati dalla tipologia. Un modo di scoprire la piacevolezza e l’eleganza di un Sorbara, la pienezza di un Grasparossa e alcune variazioni sul tema con l’aiuto del Pinot Nero. (altro…)

Continua il Lambrusco moment | il punto della situazione su tipologie e occasioni dello Champagne della Via Emilia con Alberto Fiorini e il Simposio dei Lambruschi

28/11/2011Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Winealberto fiorini, bologna, excelsior, God Save The Wine, grasparossa, lambro, lambruschi, lambrusco, paltrinieri, piazza stazione, salamino, saliceto, santa croce, simposio, sorbara

Lambrusco uno e trino ma non solo con Grasparossa Salamino e Sorbara a spartirsi il mercato e le preferenze dei consumatori ma in realtà sarebbe meglio di parlare di una serie di tipologie capaci di adattarsi alle esigenze di ciascuno e della giornata, un po’ come accade guardacaso in Champagne. Aumenta la sensibilità dei produttori (come quelli che fanno parte appunto del Simposio dei Lambruschi) e di pari passo quella dei consumatori. (altro…)

Divinando alla Divina Enoteca in via Panicale: Gemelli, Pesci, Cancro e Toro in scena…

25/02/2011Andrea GoriDivinando Le Stelle nel Bicchiere, Libriandrea, cancro, contucci, divina, dolcetto, editore, enoteca, firenze, gemelli, giulia, gori, graglia, lambrusco, nobile, paltrinieri, panini, presentazione, romano, sorbara, toro, vajra

E visto che ad ogni segno corrisponde almeno un vino…abbiamo passato un’altra bella serata usando il libro come scusa per discutere di vino, futuro, affari, affetti, amicizie e amori, non necessariamente in quest’ordine! Bello il posto, un locale che è stato civaiolo con le mura risalenti al 1800 e delle vasche in marmo con mascheroni bellissimi che ospitano pasta e altri prodotti tipici.

E poi ci sono i vini! (altro…)

Podere Saliceto e la nuova Modena del Lambrusco

08/05/2010Andrea GoriBevute, Biodinamica e vini naturalibio, diverso, doc, frigo, frizzante, lambrusco, modena, naturale, rosso, salamino, sorbara, vino

Già dalle foto queste uve e questi luoghi hanno un so che di particolare e anche ad assaggiarli permane una idea simile, come un qualcosa di grande in divenire ma non ancora del tutto compiuto. Perà la voglia di attenderli c’è, eccome. (altro…)