Novità nel Frascati, uno dei territori più in fermento tra quelli del vino italiano e non potrebbe essere diversamente visto le origini vulcaniche! Le abbiamo scoperte a God Save The Wine nella serata dedicata ai vini vulcanici al Gallery Hotel. Eccoci con Oreste Molinari del Consorzio in questo video: (altro…)
Siamo andati alla riscoperta dei vini del Consorzio Orvieto presenti a God Save The Wine nella serata dedicata ai vini vulcanici e con il presidente del Consorzio abbiamo scoperto che… (altro…)
Nonostante la presenza di Chardonnay e Sauvignon ecco un vino che racconta la mineralità sottile del Soave fatta di tocchi di mandorla, di zafferano, tocchi di affumicati e umami diffuso. (altro…)
Tre vulcani famosi e che ormai godono di luce propria talmente forte che spesso nascondono il loro passato: ecco gli elementi a comune di queste tre zone vinicole molto diverse tra loro ma con caratteri unici legati alla geologia e alla cultura dell’uomo che li ha colonizzati con la viticoltura di qualità in tempi molto diversi. Saranno presenti ovviamente tutti e tre nella nostra serata speciale di stasera 20 maggio al Gallery Art Hotel di Firenze per mostrarvi tutta la loro forza ed energia! (altro…)
Qui le viti ci sono da sempre e tante sono le leggende e le storie attorno al paese e al vino che vi viene prodotto. Una famosissima DOC come quella dell’Est! Est!! Est!!! la cui estensione comprende una vasta aerea intorno a Montefiascone, fino ad Orvieto. Come in tutta l’area dell’alta Tuscia Viterbese i vitigni più gettonati, oltre al grechetto, sono il procanico (trebbiano toscano), il trebbiano giallo, la malvasia ed il roscetto, per quanto riguarda i bianchi; per i rossi sono il sagiovese, il merlot, il canaiolo, ed il violone (montepulciano)… (altro…)
La zona che racchiude la piccola Gerusalemme della Toscana sorprende per vini bianchi sapidi e gustosi, grazie al sottosuolo ricco di tufo, dove Trebbiano, Malvasia, Vermentino e Sauvignon acquistano un carattere unico. Di recente il territorio del Consorzio Bianco di Pitigliano e Sovana si è anche rivelato adatto alla produzione di vini rossi da Sangiovese e soprattutto da Ciliegiolo, che qui riesce ad acquisire caratteri e complessità adatti all’invecchiamento, mentre la produzione di vini rossi piacevoli, fruttati e freschi è sempre stata affidabile anche in passato. (altro…)
Città famosa in tutta il mondo da centinaia di anni per il suo Duomo, opera mirabile e dalla grande importanza storica e religiosa, è stata rinomata per i suoi vini almeno dai tempi dei romani per il suo particolarissimo sottosuolo tufaceo che permetteva la realizzazione di vini bianchi all’epoca inarrivabili per ogni altro territorio. Oggi di buoni vini bianchi il mondo ne è pieno ma Orvieto ha ancora una magia speciale che gli deriva dal suo sottosuolo e soprattutto dal rinnovato impegno di un manipolo di produttori che investe nella qualità dell’uva di questa DOC che troppo spesso diviene sinonimo di vino buono a basso prezzo senza molta specifità. Paradossale, per una DOC che giace su un sottosuolo unico speciale dove anche i vini meno aromatici del nostro paese risuonano di una energia e di sensazioni particolari…. (altro…)
È la fascia vitivinicola più meridionale del Veneto, è costituita da un gruppo di colline di origine vulcanica ed è composta da 22 comuni per una superficie vitata di circa 2.000 ettari. L’unica DOCG di questa zona è Colli Euganei Fior d’Arancio, riconosciuta nel 2011 e presente nelle tipologie Tranquillo, Spumante e Passito. Il nome deriva dal tipico profumo di Zagara che caratterizza il vino in tutte le sue declinazioni. Il disciplinare prevede che questa DOCG sia formata da Moscato Fior d’Arancio (o Moscato Giallo) per un minimo del 95% e che possano concorrere, per il restante 5% uve aromatiche coltivate nella provincia di Padova. (altro…)
Fra le zone vitivinicole più interessanti del territorio Veneto c’è di Gambellara, un’area che si dipana fra i comuni di Gambellara, Montebello Vicentino, Zermeghedo e Montorso Vicentino ed è occupata da vigneto per circa ottocento ettari, per lo più collinari, buona parte dei quali costituiscono la cosiddetta zona “classica”, di più antica tradizione produttiva. Il vitigno protagonista di questa zona è l’uva Garganega, che concorre alla produzione delle uniche due DOC del territorio: Gambellara e Gambellara Vin Santo. Inoltre, dal 2008, è diventata DOCG anche quella che un tempo era semplicemente una DOC, il Recioto di Gambellara (esistente nelle due versioni base e spumante). L’origine del nome è a stessa degli altri due tipi di Recioto (della Valpolicella e di Soave), ma, in questo caso cambiano le regole della vinificazione. (altro…)
Esistono tante bollicine al mondo e anche in Italia di recente c’è un grande fiorire di metodo classico a partire da uve autoctone ma nessuno di loro ha un’origine geologica così particolare come il Durello dei Monti Lessini, a nord di Verona, tutto da bere e scoprire mercoledi 20 maggio al nostro imperdibile God Save The Wine speciali vini Vulcanici! (altro…)