Zona più famosa per questa uva, qui in versione “base” e piuttosto secca, Trimbach fa vino dal 1626 una istituzione mondiale alle tredicesima generazione nel vino. Vari grandi cru e Trimbach ha vigneti in zone limose e ciottolose attorno a Ribeuvillé con i vari grand cru di Hunawir, Riquewir e altri. Naso dove prevale minerale con floreale e fruttato un poco dimesso, affumicato, mora di gelso, uvaspina, note di frutti bianchi non dolcissimi. (altro…)
Azienda fondata a metà degli anni 1970, grande impulso negli ultimi anni, soprattutto riesling e vini rossi bordolesi con tentativi borgognoni. Azienda con 1700 ettari che produce frutta, orzo e appunto uva da vino. Naso arioso e rarefatto con profumi tra fiore di pesco e fiore della vite. Qualche nota vegetale di fieno e fiore di campo e anche una nota di mandarino tardivo molto interessante. In bocca ha molti zuccheri con grado alcolico tenuto molto basso. (altro…)
Uno dei grand cru, quello dove l’azienda ha più ettari (ben 18). Fondata nel 1959 ma in realtà gli Humbrecht fanno vino dal 1600. Oggi in conversione biodinamica, nel bicchiere il vino ha colore molto ambrato indice di uve molto mature, uso del legno e dell’ossigeno che non privilegia le note fresche e floreali ma più albicocca passite, miele di castagno e acacia e altre quasi come caramello e affumicato. Nota di torta di mela, cannella, vaniglia, nota piccante quasi pepata. (altro…)
In California incontriamo questa azienda agricola che produce succhi d’uva compresi succhi da Gewurztraminer molto curiosi e interessanti. Come riferimento stilistico è ben presente e dichiarata l’Alsazia sia per vini secchi che dolci. Ma zuccheri qui sono molto bassi con acidità alta e alcol sotto la media 13,9. Al naso ha sensazioni classiche balsamiche e speziate con erbe aromatiche e come frutta del pompelmo verde, lychees e nota tropicale anche se non ricchissima. (altro…)
Cantina a Cortina ma le uve provenienti dalla zona storica tra Termeno e Cortaccia. Vino molto giovane e classico nel suo profumo, paradigmatico quasi, rosa gialla, lychees, fiore di acacia, molti carnosi freschi floreali con fruttato ben definito. Alcol piuttosto basso (14) con 5 gl acidità e zucchero, limitato e controllato in senso positivo. (altro…)
Agli inizi della val d’Isarco ma climaticamente molto vicini a Bolzano, terreno porfido puro inconsueto a Termeno, normale in Val d’Isarco. varietali e dolci ma anche tante note affumicate e speziate più tipiche dei vini su porfido. Altre note belle di citrino molto fresco, note anche balsamiche come timo, sambuco mentre in bocca gli zuccheri sono bassi ma percezione complessiva è di vino rotondo e massiccio pur avendo alcol piuttosto basso 14%. (altro…)
Vino emblematico e caratteristi o di questa uva, il vino che ha dimostrato le capacità aromatiche e di eleganza del Gewurztraminer. Dapprima un cru ottenuto dalle uve attorno al maso NussBaumer (si chiama infatti Nussbaumerhof) oggi un assemblaggio di oltre 20 vigneti che offrono la migliore qualità di uva. Varietà unica dei suoli con argilla, ghiaia, calcare con roccia quasi bianca (sopra il maso) più zone con detriti morenici, un puzzle molto complesso ma completo della espressività del Gewurztraminer nella sua zona classica. (altro…)
Siamo sulla montagna di Simonsberg che prende il nome da quel Simon Van de Stael che dette l’impulso originario alla viticoltura sudafricana. Zona in genere più famosa per i rossi bordolesi ma fresca e con sottosuoli interessanti per dare vini minerali e rocciosi. La Cantina fa parte di una specie di comune, un esperimento sociale ancora prima che colturale. Dal punto di vista aromatico non è immediato il varietale , pare più un mix tra chardonnay e riesling. (altro…)
In una delle zone più grandi importanti e calde della Germania, la Pfalz, troviamo il Mittelhardt, molto interessante per rossi e non soli per bianchi. Naso reticente e difficile da analizzare in chiave varietale ma è bene ricordare che in Germania il clone più diffuso di Gewurztraminer ha meno intensità aromatica rispetto a quello altoatesino. (altro…)
Dalla zona della Stiria, suoli vulcanici molto interessanti, azienda che fa vino da almeno 100 anni unendo ristorazione, ospitalità e produzione vino. La scelta qui è stata di lasciare più zucchero nel vino e lasciare meno sviluppare l’alcol. Naso un poco reticente su floreale e frutto ma molto interessante per note speziate e minerali con affumicato e note di ghiaia bagnata ma in generale l’intensità è poca, un poco scarno. (altro…)