La grande forza del vino italiano è la cooperazione e non l’individualismo come si potrebbe pensare: molte delle cantine sociali e cooperative italiane hanno nomi e vini noti e riconosciuti , altri sono meno famosi e premiati ma nel loro insieme contribuiscono alla gestione di un territorio e di un paesaggio unico di vigneti che rendono l’Italia del vino un paese speciale. Un modello che al di fuori ci invidiano e che ha ben pochi eguali nel mondo, un modello che varia da regione e da provincia a provincia perché ha saputo adattarsi e forgiarsi su organizzazioni territoriali esistenti da secoli.
