Non solo le idee fanno i grandi vini ma anche e soprattutto la costanza e la caparbietà degli uomini capaci di andare a scoprire il genius loci del Montecucco e risalire alla grande vocazione naturale per il Sangiovese. Leonardo Salustri, che incontreremo il prossimo 16 febbraio al Westin Excelsior,  ha portato dietro la sua idee scienziati, ricercatori e tutta la famiglia pur di ottenere quel grande vino che oggi tutti riconoscono essere il GRotte Rosse e tra pochi giorni la grande novità del “cru” Terre d’Alviero. Ma  agli inizi la strada era tutta in salita… (altro…)