sergio zingarelli

Venerdi 15 Marzo i cru di Rocca delle Macìe tra Maremma e Chianti Classico in trattoria

05/03/2024Andrea GoriDegustacene da Burde, Eventi e degustazioni in giroandrea gori, andrea zingarelli, burde, castellina, chianti classico, cinghiale, firenze, paolo gori, riibollita, rocca macie, sergio zingarelli, vino, wine

Si prospetta una serata davvero sfiziosa quella prossima con Andrea Zingarelli con i cru di Rocca delle Macìe , la storica azienda di Castellina in Chianti che in Maremma è sempre stata protagonista con il Morellino e ora fa sul serio anche sul vermentino con un cru di altissimo livello, ovvero L’Aja Bruciata da una vigna di 5 ettari su suoli di tessitura franco sabbiosa, con la presenza di arenarie quarzose. Lo accompagnerà una verticale della Gran Selezione Sergio Zingarelli 2010-2019, cru ormai storico ottenuto dal vigneto le Terrazze a Castellina , posto ad una altitudine media di 330-340 slm, terreno franco-argilloso, molto calcareo e ricco di scheletro; argilla 35%, limo 37%, sabbia 28%.. In abbinamento un grande menu a cura di Paolo Gori che metterà in evidenza le sfumature dei vini.

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Il Vino in cucina al Buon Vivere Toscano a Siena per Expo 2015 Milano

30/03/2015Andrea GoriRicetteaustria, buon vivere toscano, cucina, edwin soumang, fizzano, gran selezione, jre, lukas kapeller, marco stabile, olanda, rocca delle macie, sergio zingarelli, vino

In preparazione all’Expo2015 la Regione Toscana presenta a Siena i suoi cavalli di battaglia e tutte le idee che serviranno a “nutrire il mondo”. Sul palco Andrea Gori che introduce i lavori con i JRE Marco Stabile, Edwin Soumang (NL) e Lukas Kapeller (A): l’argomento non è poi così frequentato di recente ovvero l’utilizzo del vino in cucina come ingrediente. Scopriamo così che… (altro…)

Natale a Castellina in Chianti Classico con la Gran Selezione

22/12/2014Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, bernini, castellina, chianti, firenze, god save the wine, gran selezione, hotel bernini, leonardo tozzi, parlamento, rocca delle macie, sergio zingarelli, zingarelli

Da Castellina la ricetta di NAtale di Rocca delle Macìe al God SAve The Wine all’Hotel Bernini il 10 Dicembre

08/12/2014Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineassaggio, buffet, castellina in chianti, cena, degustazione, firenze, god save the wine, gran selezione, hotel bernini, natale, ostriche, rocca delle macie, sergio zingarelli, tasting

E’ stato un anno di soddisfazioni per il Chianti Classico e le sua nuova tipologia Gran Selezione acclamata da tutta la critica mondiale e speriamo anche da voi perchè la troverete nella nostra serata natalizia del 10 Dicembre a cominciare proprio dalla storica etichetta Riserva di Fizzano di Rocca delle MAcìe, un’azienda che negli ultimi anni ha saputo cambiato davvero pelle e immagine. (altro…)

Chianti Classico a #Vinitaly2013, la roadmap delle novità nel disciplinare e l’esordio del nuovo Gallo Nero in società

09/04/2013Andrea GoriIcchè mi succedeandrea gori, biondi santi, chianti classico, consorzio, de robilant, direttore, gallo portafortuna, grand selezione, leonardo romanelli, lutto, modifiche disciplinare, nuovi mercati, nuovo gallo nero, presidente, sangiovese, sergio zingarelli, vinitaly

Sergio Zingarelli e il Gallo Nero sulle bottiglie Chianti Classico ci racconta dell’accoglienza calorosa tributata al nuovo Gallo Nero sui mercati tradizionali come la Germania e nuovi come la Cina. Ma è tempo anche di pensare alla Gran Selezione e al suo arrivo sugli scaffali, previsto per la fine dell’anno con le Gran Selezioni 2010.

Siete Pronti? (altro…)