Quando il mais e il grano non avevano ancora spazzato via i cereali minori le minestre si facevano anche con il miglio, cereale senza glutine dalle virtù corroboranti. Ecco un video ricetta per prepararla andata in onda ad Aspettando il Tg con Annamaria Tossani. (altro…)
Abbiamo avuto modo di conoscere più a fondo il carmignano DOCG grazie alla fattoria Ambra e adesso viene il bello ovvero gli abbinamenti! Ci aiuta e ci guida Susan Michaelles! (altro…)
Storico nome e sempre in auge quasi più all’estero che da noi, ma da dove nasce il prestigio della denominazione? Ne parliamo con Beppe Rigoli proprietatio di Fattoria Ambra, una delle realtà più in vista e più note del territorio. (altro…)